Hoy os presento este apetitoso revuelto de bacalao a la vizcaína, excelente para almorzar. La receta es muy típica del País Vasco. Se usa también para recetas de carne y verduras.Para hacer este plato necesitaremos:
- Bacalo
- Aceite de oliva
- 2 ó 3 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero
- Agua
Ponemos aceite en una olla, junto con los ajos y sofreímos.
Le añadimos el agua y ya tenemos preparada la salsa.
Para la receta en cuestión:
En una sartén vertemos un poco de aceite junto con el bacalao para que suelte su gelatina.
Lo dejamos unos minutos y a continuación añadimos la sal.
Sin ninguna duda, los guisos de bacalao con tomate son la manera más agradecida de preparar el bacalao... Te ha quedado de lujo!
ResponderEliminar¡Gracias :D!
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