Empanadillas de cabello de ángel (con Thermomix)

• 350g de harina de repostería
• 150g de aceite de oliva
• 150g entre vino blanco y zumo de naranja
• Una pizca de sal
• Una pizca de azúcar
• Una pizca de canela
• La ralladura de naranja
• La ralladura de un limón
• Matalahúva

Vierte en el vaso de la rayadura del limón, la canela, la matalauva machacada, el aceite y los líquidos. Programa 3min a temperatura varoma velocidad 2.

Luego, abre la tapa y agrega la harina, junto con la sal. Prográmalo 20 segundos a velocidad 4. Retira el vaso de la Thermomix y deja templar unos minutitos.

Estira la masa y córtala al tamaño deseado con la ayuda de un aro, vaso o taza.

Pon el cabello de ángel en su interior, dobla la masa y presiona los bordes con la ayuda de un tenedor.

Finalmente, fríe con abundante aceite caliente y espolvorea azúcar.

Y finalmente os dejo con un collage para que veáis todo el proceso:

¿Bonito resultado, verdad? ¡Dan ganas de darle un mordisco a una de ellas! ¡Ah, y también se pueden rellenar de crema pastelera! Fijaos que cosa más rica:

Esta receta ha sido realizada gracias al blog El Jarrillo de Lata, gracias Maribel :-)



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