Matuteros

Tortilla de espárragos

viernes, 31 de mayo de 2013

  • Espárragos
  • Huevos (yo le hecho dos)
  • Sal
  • Ajo
  • Perejil
  • Aceite
Primero, cortamos los espárragos a trocitos hasta donde empiecen a estar duros. Los ponemos a cocer, y cuando estén tiernos los escurrimos. Ahora los batimos junto con los huevos, ajo y perejil  (ambos picados). Ponemos aceite en una sartén y cuando esté caliente le echamos esto que acabamos de hacer.
Le ponemos un plato encima hasta que se dore. Damos la vuelta a la tortilla cuando esté lista y luego, le volvemos a dar la vuelta para que se dore por la otra parte.

Y listo, luego lo ponemos en un platito... ¡Y a comer!


label iconEstupenda para hacerla cuando dispones de poco tiempo, ¡porque en un momento puedes comer!

2 comentarios :

  1. con sólo dos huevos esa pedazo tortilla!! que maravilla, tengo en casa dos manojitos, así que yo también haré una

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    Respuestas
    1. ¡Pues que te salga buena! ¡Y que aproveche :-D !

      Un beso :-)

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