Matuteros

Tarta de los tres chocolates

miércoles, 2 de enero de 2013


Para la tarta:
  • 250g de chocolate negro. Una tableta de Nestle postres
  • 250g de chocolate con leche. Dos tabletas de Nestle con leche
  • 250g de chocolate blanco. Tres tabletas de chocolate negro
  • 600ml de nata
  • 600ml de leche
  • 3 sobres de cuajada
Puedes utilizar, como yo, la mitad de los ingredientes para que no salga una tarta demasiado grande. Esta última vez he hecho la tarta en seis recipientes individuales.

Para la base (opcional):
  • Un paquete de galletas María
  • Un poco de mantequilla


La tarta está hecha con Thermomix, pero se puede hacer también a fuego suave, empleando los mismos tiempos: se pone la nata y leche a calentar, añadimos el chocolate negro troceado y cuando esté disuelto se añade la cuajada. Lo dejaremos a fuego suave moviendo sin parar durante 7min, procurando que no hierva.
Si nuestra tarta va a llevar base, la volcaremos sobre la base de galleta.

A continuación se hace lo mismo con el chocolate con leche y se echa por encima al negro. Para evitar que se haga un agujero sobre la mezcla anterior, se rompe la cascada dejando caer el líquido sobre una cuchara.

Haremos lo mismo con el chocolate blanco.


La receta es originaria de Las Recetas de Mamá.



Para la decoración hemos optado esta vez por colocar unas bolitas de chocolate negro y blanco por encima. Vienen con un yogur natural, con el fin de mezclarlo con las bolitas y así darle un gusto diferente. Las compré en Mercadona. Si estáis interesados en comprarlas, he hecho fotos al recipiente para que lo encontréis más fácilmente:

6 comentarios :

  1. Tienes buenos articulos, Felicitaciones por tu Blog, Visita tambien el mio, comenta, suscribete y sigueme, que yo tambien hare lo mismo, gracias.

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  2. Esta tarta es una de mis preferidas, hacerlo en copas en una idea original, lo probare.

    Saludos

    bonprofitmallorca.blogspot.com

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  3. Es una tarta que a nosotras nos encanta, cada vez que la hacemos vuela! Además, en vasitos individuales es una presentación muy bonita!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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  4. Por cosas como estas te he seleccionado como uno de los cinco blog que entrego el premio (simbolico).
    Pasate por el blog y coge tu logo para poder lucirlo en tu maravillosa pagina.
    Seguro que a tu nivel esto es poco, pero siempre es bueno que le reconozcan a uno que las cosas la esta haciendo bien y hoy me toco a mi decirtelo

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    Respuestas
    1. Ayy muchisimas gracias! Me voy a terminar emocionando, que esta es una de las pocas veces que me entregan un premio ^^

      Un beso,
      Ana

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