Matuteros

Turrón de chocolate y frutos secos (preparación Thermomix)

miércoles, 8 de diciembre de 2010



Ahora que llegan los días fríos y navideños, apetece un buen turrón casero, por eso he aquí la receta de turrón de chocolate con frutos secos con Thermomix.
En casa hicimos una torta bastante grande, así que duró un tiempo. Después de almorzar o en la merienda nos tomábamos un trocito.

2 unidades
  • Frutos secos (al gusto. Yo puse almendras, nueces y avellanas)
  • 80g de manteca de cerdo
  • 250g de chocolate fondant
  • 250g de chocolate con leche

Ponemos los frutos secos en el vaso y programamos 6 segundos, velocidad 4.

Colocamos en el vaso los chocolates partidos en trozos grandes y programamos 30 segundos, velocidad progrediva 5-10.

Incorporamos la manteca y programamos 56 minutos, 37º, velocidad 1.

A continuación vertemos el chocolate cobre la mezcla reservada, y mezclamos con ayuda de la espátula hasta que quede completamente integrado.

Finalmente, volcamos en dos o tres recipientes rectangulares, cajas para turrón recubiertas de film transparente o moldes de aluminio, y lo dejamos reposar en el frigo.


4 comentarios :

  1. este turrón se ve buenisimo ,besos

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  2. Gracias por visitar mi blog, pero si quieres seguirme ahora solo trabajo en el blog principal
    tina777.blogspot.com, los otros los he dejado pues me llevan mucho tiempo.

    Delicioso el turrón te cojo un cachito para merendar.

    Besos.

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  3. Te felicito te ha quedado muy, muy rico.

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  4. Me encantó el turrón Anita,pasé por tu blog y me quedo por acá acompañándote y espero como dijistes quedarte en mi blog ,pero por el momento no apareces,te espero y que pases un Feliz Año Nuevo ,cariños de una Chilena de corazón.

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