Tapita de mojama

Hace unos días vi esta mojama de atún en los una tienda de mariscos y pescados de la zona y decidí probarla. Había botes de diferentes tamaños, uno de alrededor de 25 lonchas y otro con 15. Yo, como no sabía si me gustaría o no, no me quise arriesgar y compré el que menos lonchas incluía. Como dice el refrán, "más vale prevenir que curar".

A simple vista tiene el aspecto de una loncha de jamón gruesa y aceitosa. Tiene el sabor del atún, con un gusto ligeramente salado.

Como dato curioso, la palabra mojama viene del árabe, donde significa "hecho cera".

En ocasiones este rico manjar se aromatiza con romero. Existe también paté de mojama, que, dicen, está delicioso.

Indagué por internet para averiguar el partido que le podía sacar a estas lonchas de mojama, y descubrí que hay muchas combinaciones deliciosas. Ésta que aparece en la foto es mojama con queso y tomate. Personalmente, me parece que el sabor del queso le quita algo de protagonismo al producto principal, pero aun así, está deliciosa esta tapa.

Asimismo, hacen tapas de mojama aliñada con cebolla y almendras; con pimientos rojos; combinada con queso y miel, y un sinfín de diferentes mezclas.

¿Y tú, cómo disfrutas la mojama? ¡Háznoslo saber en los comentarios!

Ensalada Cuatro Estaciones

Una producto que he probado últimamente y me satisfizo ha sido la ensalada "Cuatro Estaciones" de la marca Verdifresh. Podéis encontrar este producto en Mercadona.

Como veis en el paquete, esta ensalada lleva zanahoria cortada a julianas, lechuga iceberg y col lombarda. Para complementarla, podéis añadir tomates cherry, queso a cuadritos, pasas, trocitos de pan y cebolla (fresca o frita marca Hacendado. Ésta sirve para ensaladas, hamburguesas...). Así lo hice yo.

Ensalada rica y galletas de chocolate

Como ya habréis acertado, la receta no es de ensalada con galletas, sino que he querido anexar estas dos porque ya las tengo publicadas.
Si estáis interesados en ver la receta de las galletas o cookies con chocolate, haced click aquí.

Para la ensalada, he utilizado esta vez quesito de la marca Burgos, atún, tomate, lechuga, espárragos, aceite y vinagre.

Tomates con anchoas

Hoy os traigo esta tapa veraniega: anchoas con tomate.

El mes pasado fui a Asturias de viaje, y de visita por Santoña compré algunos productos típicos (bueno, en verdad los compré en Ribadesella, pero las anchoas son de Santoña). Entre ellos estas anchoas.

Hoy las he saboreado acompañadas por los tomates de mi pueblo y vinagre. Tengo que asumir que como la anchoa de Santoña ¡no hay ninguna!

Aquí, en Huelva, también se comen con queso.

Ensalada de pasta

Aquí os presento otra ensalada, esta vez de pasta.

La ensalada que he hecho, en concreto, lleva macarrones, atún, lechuga, tomate, jamón cocido, trocitos de manzana y pimiento y cebolla picada.

También la podemos acompañar de maíz.

Si quieres ver la entrada de la ensalada mixta, haz click en el enlace.

Melón y queso, sabe a beso

     Un rico aperitivo, un dulce postre o un delicioso tentempié. Todo combinado en una sola receta. ¿Te lo imaginas? ¡Melón y queso!
     Para los primeros en escuchar esta receta, también les digo que el queso está rico con jamón, por ejemplo. O incluso el melón con jamón... mucho más rico está el queso y el melón con jamón... ¡Mmmm!
     Además, si el melón está así fresquito, el postre apetecerá más (hombre, en verano sólo apetecen cosas más bien fresquitas...).
     Adelanto que muy pronto pondré la receta de los garbanzos, especial para principiantes, novatos en la cocina o extranjeros.
     Bueno, me voy, que voy a pillar un poquito de melón con queso.

Ensalada mixta

     Hoy os presento mi ensalada mixta, en la que pongo algo de verduras, atún...
     También se le pueden añadir otros ingredientes, como maíz, aceitunas, huevo cocido, remolacha, macarrones, y un sinfín de alimentos más que combinan perfectamente con nuestra ensalada.
     La mía lleva tomate lechuga, atún, sal, vinagre y aceite virgen extra de la cooperativa de Villarrasa (mi pueblo).

     Un plato veraniego y fresquito para los días de más calor... y además es sano.

     Añadiros también que ya tengo preparada otra receta, ideal para el calor y además rica, riquísima: melón con queso.