Cabello de ángel casero

• Cidra
• Agua

Corta la cidra en partes, todas las que sean necesarias para que te quepan en la olla.

Cuécela en agua hasta que veas que está blandita y sácala.

Saca el cabello de ángel de su interior y quítale las pepitas negras. 

¡OJO! Te recomiendo que escurras el cabello de ángel porque sueltan mucho caldo.

Ahora toca pesarlo (yo usé la Thermomix). Con el mismo peso del cabello de ángel, echa azúcar y a continuación dale vueltas hasta que se caramelice.

¡Y listo! Déjalo en un tarro o táper y guárdalo bien en el frigo.

Ahora os dejo este collage para que podáis ver los pasos mejor:

Sale mucho más rica y natural que la que compramos. Así puedes tenerlo reservado para cuando no tienes cabello de ángel :-)