tag:blogger.com,1999:blog-29883272682901190992024-02-19T03:25:39.841+01:00Cocina matuteraRecetas 'made in casa', con todo el amor del mundo.Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.comBlogger157125tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-63390671572485400612015-09-26T16:45:00.001+02:002016-01-08T19:32:28.693+01:00Bacalao al pil pil<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMh7U5OXr6jjmRgBLKig7_1FoQruBd4kpnkVbJ3fZ_ess5qEhgjTzv14h90Py1lMyW7Lf1RcpIdKVXeLiR2CtH0xrJVJ1leUOUrJ4VCeRVuArnuBQgoSVgkTu4LMQFqhoxib_Y59L5JXJ4/s1600/_MG_3802ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMh7U5OXr6jjmRgBLKig7_1FoQruBd4kpnkVbJ3fZ_ess5qEhgjTzv14h90Py1lMyW7Lf1RcpIdKVXeLiR2CtH0xrJVJ1leUOUrJ4VCeRVuArnuBQgoSVgkTu4LMQFqhoxib_Y59L5JXJ4/s640/_MG_3802ii.jpg" width="640" /></a></div>
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Este verano hemos disfrutado de 5 días en el País Vasco. Nos ha encantado el lugar, tan diferente de nuestra tierra: rodeados de bosque, todo verde, frescor, lluvias incluso en verano (algo impensable aquí)... Fue aquí, concretamente en el pueblecito pesquero de <b><a href="http://viajanalejana.blogspot.com/2015/08/viajes-san-juan-de-gaztelugatxe-y-bermeo.html" target="_blank">Bermeo</a></b>, donde probé por primera vez el bacalao al pil pil. Me llevé tan buen sabor de boca que lo he cocinado hoy... ¡qué rico estaba!<br />
Nuestros destinos y experiencias vividos en esta comunidad tan bella los he comentado en mi blog <b><a href="http://viajanalejana.blogspot.com.es/search/label/Euskadi" target="_blank">Viajana Lejana</a></b>, donde, como ya sabréis, publico sesiones fotográficas, dibujos, trabajos manuales y viajes.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8OearSuhbJA/VgarFRHbuqI/AAAAAAABDe8/aBek8EByhBs/s1600/_MG_2808.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-8OearSuhbJA/VgarFRHbuqI/AAAAAAABDe8/aBek8EByhBs/s640/_MG_2808.JPG" width="640" /></a></div>
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¿Sabéis de dónde viene el nombre de "pil pil"? Simplemente hace referencia al sonido que producen las burbujas al estallar mientras se está confitando el pescado. ¡Y yo que pensaba que era algo en vasco!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh4Vmx2h9-aDUVrwE8CqV-bqjeBQite7WQ57nf6pchIqtXKV_70aef-OQkzjTli6aYrKwnXJHG8gQnu35aJfiU1F7pWsKZ_mgcEyQRm-MIsbRqAcjBY8Vm4kJ3NVOuZZ63_haoqsLRFVud/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh4Vmx2h9-aDUVrwE8CqV-bqjeBQite7WQ57nf6pchIqtXKV_70aef-OQkzjTli6aYrKwnXJHG8gQnu35aJfiU1F7pWsKZ_mgcEyQRm-MIsbRqAcjBY8Vm4kJ3NVOuZZ63_haoqsLRFVud/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" /></a></div>
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</div>
<ul>
<li>Bacalao (preferentemente lomo para evitar espinas)</li>
<li>Aceite de oliva virgen extra</li>
<li>Ajo</li>
<li>Cayena</li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuiIQSvY5isf68DoMeDaPiV8bp8ZDTabIrIt361nscuNz4aOO6_PYDIpHksgcUkPKdVitWbYksXXUCYvmXSc2B2bWtnebtReDzaBxNgYkmYqTJax0O7tIvKA5fANLk2u9AIUFqZ83CIYim/s1600/PicMonkey+Collage.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="174" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuiIQSvY5isf68DoMeDaPiV8bp8ZDTabIrIt361nscuNz4aOO6_PYDIpHksgcUkPKdVitWbYksXXUCYvmXSc2B2bWtnebtReDzaBxNgYkmYqTJax0O7tIvKA5fANLk2u9AIUFqZ83CIYim/s640/PicMonkey+Collage.png" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSUsHf9NKxGyk_vxl9X7RHOgrsZjdEYlrkBmA28fd0igD73rMVfpRyI8Zu-l0GeqMWC117uQaMjkb-9Hzgh9NxCJxf18N_CMW5XjOrn4GcKwh2JE5E43ZDtEktc87UBSiXyYtsVtuzs6ub/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSUsHf9NKxGyk_vxl9X7RHOgrsZjdEYlrkBmA28fd0igD73rMVfpRyI8Zu-l0GeqMWC117uQaMjkb-9Hzgh9NxCJxf18N_CMW5XjOrn4GcKwh2JE5E43ZDtEktc87UBSiXyYtsVtuzs6ub/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" /></a></div>
<center>
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Primero, confitaremos los ajos en el aceite a 90º hasta que estén blanditos.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HJAQve0gA60/Vgakz1Dx6JI/AAAAAAABDeE/EVbeFKh44wc/s1600/_MG_3782i.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-HJAQve0gA60/Vgakz1Dx6JI/AAAAAAABDeE/EVbeFKh44wc/s640/_MG_3782i.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
Sobre estos, echamos el bacalao y la cayena y movemos para que se vaya desprendiendo la gelatina del pescado.<br />
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJU86H7x1XY-9g_s_W8Zm3MFMN3ADIVT-5OJ3eqcjOqG0IK-0mt8HKQLk-dzahhZ8ASpB4UAoj037xkqRi8S_dAuiZ0TZJXEeFBBoWcnENxOx5UzmCdKn4PrPuCMBjdbpP7HA28z21mlLY/s1600/_MG_3798i.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJU86H7x1XY-9g_s_W8Zm3MFMN3ADIVT-5OJ3eqcjOqG0IK-0mt8HKQLk-dzahhZ8ASpB4UAoj037xkqRi8S_dAuiZ0TZJXEeFBBoWcnENxOx5UzmCdKn4PrPuCMBjdbpP7HA28z21mlLY/s640/_MG_3798i.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando esté en su punto, lo sacaremos y con un colador removeremos nuevamente para que los ajos se deshagan junto con la gelatina y el aceite. Se formará una salsa espesa.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdHxWaGx-lKUc7UKR-GIgEp-WL9QUQK6PFyq7l1UsA5P9hdlrdEsKsyrxpwqsc1BmT1u6uXTWGqgMH3zZgpXQGn8NQRFF91mHHhQGUTZipK_cd7QCQx_L2Z89tZJRezAH6vlAoYhbz9C46/s1600/_MG_3792i.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdHxWaGx-lKUc7UKR-GIgEp-WL9QUQK6PFyq7l1UsA5P9hdlrdEsKsyrxpwqsc1BmT1u6uXTWGqgMH3zZgpXQGn8NQRFF91mHHhQGUTZipK_cd7QCQx_L2Z89tZJRezAH6vlAoYhbz9C46/s640/_MG_3792i.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Para emplatar colocamos el lomo sobre el plato y vertemos la salsa por encima. Si preferimos reservarlo para otro momento, podremos introducir el bacalao en la sartén nuevamente y mezclarlo con la salsa.<br />
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik2Z8N909OdrQLry5d1Aar4jsXnzcIBqoIhp9lBnEz8bMlWBaCuCPa52xwzk2h9PsdL4coE7A2NGkw4a93o91VKwOGSEIZWacvfUMyhzwz9PNYbTyRZtDqjuNXp5Msysemxkq5pfmVrex_/s1600/_MG_3798i.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik2Z8N909OdrQLry5d1Aar4jsXnzcIBqoIhp9lBnEz8bMlWBaCuCPa52xwzk2h9PsdL4coE7A2NGkw4a93o91VKwOGSEIZWacvfUMyhzwz9PNYbTyRZtDqjuNXp5Msysemxkq5pfmVrex_/s640/_MG_3798i.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdaI7JXevCC439UWWfeIu_X4eIOiTHjxobFrzRrhiVYOgWXVUJlnZF91xH_I7gCwRbPE_8GOimKnELgmyxXWz0vVdh610JvRUno3RnRPEB5UrbdDtlL2Nr_GD9RiFqfgHZ1Bnp_XP_OSDa/s1600/_MG_3803i.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdaI7JXevCC439UWWfeIu_X4eIOiTHjxobFrzRrhiVYOgWXVUJlnZF91xH_I7gCwRbPE_8GOimKnELgmyxXWz0vVdh610JvRUno3RnRPEB5UrbdDtlL2Nr_GD9RiFqfgHZ1Bnp_XP_OSDa/s640/_MG_3803i.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Con este vídeo estoy segura de que entenderás mejor el modo de preparación de esta receta:</div>
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<br /></div>
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<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/-wpcziXSi8I" width="640"></iframe></center>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiKAT7-NeAvGxFRMuASUIX0m3l9e8J3Ws33tm1vx0JWDtPpX7xYuBMP1XJwbZzy_QPbrFd6MZKQ-CqCXOh5akCFdX0pe5GhmzMnbclYfdQVg3Aovh7HyAO9C0qtJ15lGLqpucIUVcnIhv6/s1600/truquitrucos.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiKAT7-NeAvGxFRMuASUIX0m3l9e8J3Ws33tm1vx0JWDtPpX7xYuBMP1XJwbZzy_QPbrFd6MZKQ-CqCXOh5akCFdX0pe5GhmzMnbclYfdQVg3Aovh7HyAO9C0qtJ15lGLqpucIUVcnIhv6/s1600/truquitrucos.png" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>Los cocineros no se aclaran: existe el dilema de si el bacalao debe ir con la piel hacia arriba o hacia abajo.</li>
<li><b>No es necesario añadir sal</b>, puesto que ya tenemos el excelente sabor del bacalao, ajos y cayena. El no añadir este condimento resulta beneficioso en personas con hipertensión arterial o con problemas de retención de líquidos.</li>
<li>Tradicionalmente, siempre se ha cocinado en una cazuela de barro.</li>
<li>Podremos acompañarlo con lo que más nos guste: unas patatas fritas, ensalada..</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ApwCgg-wc_0/VgavWnkyT8I/AAAAAAABDfU/41rk6YzebZY/s1600/_MG_3810.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-ApwCgg-wc_0/VgavWnkyT8I/AAAAAAABDfU/41rk6YzebZY/s640/_MG_3810.JPG" width="640" /></a></div>
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Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-77630045322624658142015-06-14T22:08:00.000+02:002015-06-16T20:18:56.797+02:00Calabacines gigantes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ewvAIfZISvI/VX3eMD2hmFI/AAAAAAABCY0/GDuozbvYZT0/s1600/PicMonkey%2BCollage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-ewvAIfZISvI/VX3eMD2hmFI/AAAAAAABCY0/GDuozbvYZT0/s640/PicMonkey%2BCollage.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="text-align: justify;">Esta tarde, mi tío Fernando me ha dado algunas verduras de las que él cultiva al "aire libre", nada de invernaderos.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
La cuestión es que no sé qué tendrá la tierra que hace estas hortalizas y los demás productos que siembra crezcan hasta adquirir un tamaño desmesurado.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EkY3APc7cMc/VX3Z0sZyPfI/AAAAAAABCYg/RG9Tv7P7sPU/s1600/_MG_1856.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="http://3.bp.blogspot.com/-EkY3APc7cMc/VX3Z0sZyPfI/AAAAAAABCYg/RG9Tv7P7sPU/s640/_MG_1856.JPG" width="640" /></a></div>
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En ocasiones anteriores ya os enseñé otras frutas y verduras extraordinarias recogidas en la categoría llamada "<b><a href="http://cocinamatutera.blogspot.com.es/search/label/Frutos%20anormales" target="_blank">frutos anormales</a>"</b>.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgixSiSeP1dDstHClCpNcLNlaLHwlbLkRa5GMeHWT8PGNAnZj07mLYpS_MMwGxI1YcXb8Dpa-LrnMR2P7hIFpFyXF-Qa4eljB_ffhQftT0VIM-ll0AqDJoBDAvCz0dwUApShufMFY-NwM7M/s1600/_MG_1860.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgixSiSeP1dDstHClCpNcLNlaLHwlbLkRa5GMeHWT8PGNAnZj07mLYpS_MMwGxI1YcXb8Dpa-LrnMR2P7hIFpFyXF-Qa4eljB_ffhQftT0VIM-ll0AqDJoBDAvCz0dwUApShufMFY-NwM7M/s640/_MG_1860.JPG" width="640" /></a></div>
Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-70773248223258881472015-06-07T11:00:00.000+02:002015-06-07T11:18:27.216+02:00Tapita de mojama<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrcp_Yxn24Wx7eDSDUJCsqhX9bbAaoaUn9VnsMzKHgoRBfgQ30zPV9Lx3rlZqRNVhB3gPpQzeFWR7QMWKlZ7PBb_1oPLj0xslZCDzQS0lGrmE65bMM-yfEaUJvtorvZYL4NB9NeHDr1dwU/s1600/_MG_1839.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrcp_Yxn24Wx7eDSDUJCsqhX9bbAaoaUn9VnsMzKHgoRBfgQ30zPV9Lx3rlZqRNVhB3gPpQzeFWR7QMWKlZ7PBb_1oPLj0xslZCDzQS0lGrmE65bMM-yfEaUJvtorvZYL4NB9NeHDr1dwU/s640/_MG_1839.JPG" width="640" /></a></div>
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Hace unos días vi esta mojama de atún en los una tienda de mariscos y pescados de la zona y decidí probarla. Había botes de diferentes tamaños, uno de alrededor de 25 lonchas y otro con 15. Yo, como no sabía si me gustaría o no, no me quise arriesgar y compré el que menos lonchas incluía. Como dice el refrán, "más vale prevenir que curar".<br />
<br /></div>
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A simple vista tiene el aspecto de una loncha de jamón gruesa y aceitosa.<i> </i>Tiene el sabor del atún, con un gusto ligeramente salado.<br />
<br />
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Como dato curioso, la palabra mojama viene del árabe, donde significa "hecho cera".</div>
<div>
En ocasiones este rico manjar se aromatiza con romero. Existe también paté de mojama, que, dicen, está delicioso.</div>
</div>
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<b><u><br /></u></b></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OEhRQmuQKDs/VXMtRmO_5GI/AAAAAAABCVw/Tf6t3u4twVo/s1600/_MG_1841.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-OEhRQmuQKDs/VXMtRmO_5GI/AAAAAAABCVw/Tf6t3u4twVo/s640/_MG_1841.JPG" width="640" /></a></div>
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Indagué por internet para averiguar el partido que le podía sacar a estas lonchas de mojama, y descubrí que hay muchas combinaciones deliciosas. Ésta que aparece en la foto es mojama con queso y tomate. Personalmente, me parece que el sabor del queso le quita algo de protagonismo al producto principal, pero aun así, está deliciosa esta tapa.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw1BaqZBxHoq3fZAgExufEjJ3leXpt2tXwhiRVjYu0VDDpBP09VDDd7izHuKbzLBHB4cGPjKiy3ui4JWmAYEN3M8F3qQtvTX65GwOZPwi0dK52j0vBMO6NcbhZaLRWFmMWkPLovGwCgBhg/s1600/_MG_1849.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw1BaqZBxHoq3fZAgExufEjJ3leXpt2tXwhiRVjYu0VDDpBP09VDDd7izHuKbzLBHB4cGPjKiy3ui4JWmAYEN3M8F3qQtvTX65GwOZPwi0dK52j0vBMO6NcbhZaLRWFmMWkPLovGwCgBhg/s640/_MG_1849.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Asimismo, hacen tapas de mojama aliñada con cebolla y almendras; con pimientos rojos; combinada con queso y miel, y un sinfín de diferentes mezclas.</div>
<div style="text-align: justify;">
¿Y tú, cómo disfrutas la mojama? ¡Háznoslo saber en los comentarios!<br />
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKCofkiFJc36Njs4PDwQ-xOEFXOdhDpTkovhjV5GruTYtnPW0LQNNT8WkiICh6vtT_G7NnP6IF8yXoDRiUnc-lYtNMGE9f2CM5LaCnGE6Px3Agvsrf2MLmGUbe31t3gpGhGriFz6lVWWM3/s1600/_MG_1837.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKCofkiFJc36Njs4PDwQ-xOEFXOdhDpTkovhjV5GruTYtnPW0LQNNT8WkiICh6vtT_G7NnP6IF8yXoDRiUnc-lYtNMGE9f2CM5LaCnGE6Px3Agvsrf2MLmGUbe31t3gpGhGriFz6lVWWM3/s640/_MG_1837.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-50375105419259952162015-01-01T16:33:00.000+01:002015-01-01T16:33:10.071+01:00Cóctel de marisco<h3 style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-large;">¡Feliz 2015!</span></span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XGoXNGfuaN0/VKVmXvibGvI/AAAAAAABAmw/KjMo5pt4bAY/s1600/_MG_0770.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-XGoXNGfuaN0/VKVmXvibGvI/AAAAAAABAmw/KjMo5pt4bAY/s1600/_MG_0770.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para empezar el año con buena letra hemos hecho este cóctel de marisco. Para hacerlo he usado los siguientes ingredientes, aunque vosotros podéis combinar otros:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh4Vmx2h9-aDUVrwE8CqV-bqjeBQite7WQ57nf6pchIqtXKV_70aef-OQkzjTli6aYrKwnXJHG8gQnu35aJfiU1F7pWsKZ_mgcEyQRm-MIsbRqAcjBY8Vm4kJ3NVOuZZ63_haoqsLRFVud/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh4Vmx2h9-aDUVrwE8CqV-bqjeBQite7WQ57nf6pchIqtXKV_70aef-OQkzjTli6aYrKwnXJHG8gQnu35aJfiU1F7pWsKZ_mgcEyQRm-MIsbRqAcjBY8Vm4kJ3NVOuZZ63_haoqsLRFVud/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Lechuga</li>
<li style="text-align: justify;">Delicias de mar (surimi)</li>
<li style="text-align: justify;">Gambas blancas de Huelva</li>
<li style="text-align: justify;">Mahonesa</li>
<li style="text-align: justify;">Unas gotitas de ketchup</li>
<li style="text-align: justify;">Sal</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Iur4-U9MQQY/VKVhlK_DVgI/AAAAAAABAmU/0OBh5TwFjXY/s1600/_MG_0762.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Iur4-U9MQQY/VKVhlK_DVgI/AAAAAAABAmU/0OBh5TwFjXY/s1600/_MG_0762.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSUsHf9NKxGyk_vxl9X7RHOgrsZjdEYlrkBmA28fd0igD73rMVfpRyI8Zu-l0GeqMWC117uQaMjkb-9Hzgh9NxCJxf18N_CMW5XjOrn4GcKwh2JE5E43ZDtEktc87UBSiXyYtsVtuzs6ub/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSUsHf9NKxGyk_vxl9X7RHOgrsZjdEYlrkBmA28fd0igD73rMVfpRyI8Zu-l0GeqMWC117uQaMjkb-9Hzgh9NxCJxf18N_CMW5XjOrn4GcKwh2JE5E43ZDtEktc87UBSiXyYtsVtuzs6ub/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" /></a></div>
Picamos la lechuga y las delicias de mar y las servimos junto con los demás ingredientes en una copa.<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkJavw7eK-X5H5gPnWs5qA0uP7uPckAFi6Z3ZC-XfIkixrQQucOdUC0mT8pozKVfquu81F9QBvBtQKgN9l6iZK5OCvpG6iY5k6TiG0ro56YCWSOxuGuydza-MJxagjvYGXZDx4Ap0TblEv/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkJavw7eK-X5H5gPnWs5qA0uP7uPckAFi6Z3ZC-XfIkixrQQucOdUC0mT8pozKVfquu81F9QBvBtQKgN9l6iZK5OCvpG6iY5k6TiG0ro56YCWSOxuGuydza-MJxagjvYGXZDx4Ap0TblEv/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" height="320" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con esta publicación reabrimos la categoría "cócteles", que fue eliminada hace unos meses debido a que no teníamos este tipo de comida.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una matutera (Regla, del blog <i><a href="http://acomerconmama.blogspot.com.es/" target="_blank">A comer con mamá</a></i>) preparó un cóctel de marisco, el cual ha publicado en su blog, que incluía granada, langostinos cocidos, aguacate, un sucedáneo del caviar, lechuga y salsa Cóctel. Si estáis interesados en conocer la preparación, os dejo el <b><a href="http://acomerconmama.blogspot.com.es/2014/06/coctel-de-marisco.html" target="_blank">enlace a su blog</a></b>.</div>
Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-42571234002260466392014-10-12T11:00:00.000+02:002014-10-12T11:27:32.048+02:00Bizcocho de chocolate con nueces<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcDlSKc8kKP7weosJoiIsnarApLS3UmJ4cyO90N_Dv2WwrNerPBq7-MwSIaz0qnYjEhLZt6viNGNq9GLSwmBTycXSC1MkBONxN7PE3uAs0NXIu87wHK220MsOQ_DYmQYzaqcQkzyvD5dMl/s1600/Untitled01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcDlSKc8kKP7weosJoiIsnarApLS3UmJ4cyO90N_Dv2WwrNerPBq7-MwSIaz0qnYjEhLZt6viNGNq9GLSwmBTycXSC1MkBONxN7PE3uAs0NXIu87wHK220MsOQ_DYmQYzaqcQkzyvD5dMl/s1600/Untitled01.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh4Vmx2h9-aDUVrwE8CqV-bqjeBQite7WQ57nf6pchIqtXKV_70aef-OQkzjTli6aYrKwnXJHG8gQnu35aJfiU1F7pWsKZ_mgcEyQRm-MIsbRqAcjBY8Vm4kJ3NVOuZZ63_haoqsLRFVud/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh4Vmx2h9-aDUVrwE8CqV-bqjeBQite7WQ57nf6pchIqtXKV_70aef-OQkzjTli6aYrKwnXJHG8gQnu35aJfiU1F7pWsKZ_mgcEyQRm-MIsbRqAcjBY8Vm4kJ3NVOuZZ63_haoqsLRFVud/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>*Para medir cantidades usaremos un vasito de yogur.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>Dos vasos de azúcar</li>
<li>Tres vasos de harina</li>
<li>Un vaso de aceite</li>
<li>3 huevos</li>
<li>Un sobre de levadura</li>
<li>La ralladura de un limón</li>
<li>Un yogur de limón o un vasito de leche</li>
<li>Unas cucharadas de cacao en polvo Valor </li>
</ul>
<ul>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzW2Oyau2SLn3WfQMMxHuFcaftuih7onq1fVeS3LEC2ef0bW5XPlTF1YUPeN-nQUtWO-KCf3vbVFIORnTN23JKPEavv2YB7zzwxOQoJNUDEfKJQMV8rK83qdqr4CRzCmQTtV5eiVhyIIU3/s1600/_MG_9851.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzW2Oyau2SLn3WfQMMxHuFcaftuih7onq1fVeS3LEC2ef0bW5XPlTF1YUPeN-nQUtWO-KCf3vbVFIORnTN23JKPEavv2YB7zzwxOQoJNUDEfKJQMV8rK83qdqr4CRzCmQTtV5eiVhyIIU3/s1600/_MG_9851.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-h-ComU1EOtg/UsBWaMEKscI/AAAAAAAAncU/ov1zwPbYMfo/s1600/Preparacion%2BVintage%2BII.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-h-ComU1EOtg/UsBWaMEKscI/AAAAAAAAncU/ov1zwPbYMfo/s1600/Preparacion%2BVintage%2BII.png" /></a></div>
<div>
En la Thermomix pulverizamos la rayadura del limón junto con el azúcar. A continuación vamos añadiendo el resto de los ingredientes (huevos, yogur...) excepto el chocolate, que reservamos para verter al final.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh34tASol2VDT7gqKq1nGnHPGSeIzyzECpplz51KQawmlSGvnkQOZeO35okagQ0bRbcFL35v1Hagd80RmX7gxGQkdGm7vDxGytcc90-3dGEYTWjONagaT7DX3dtPVGPEbWJQKbRkzc4sWpC/s1600/_MG_9871.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh34tASol2VDT7gqKq1nGnHPGSeIzyzECpplz51KQawmlSGvnkQOZeO35okagQ0bRbcFL35v1Hagd80RmX7gxGQkdGm7vDxGytcc90-3dGEYTWjONagaT7DX3dtPVGPEbWJQKbRkzc4sWpC/s1600/_MG_9871.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Untaremos el molde con margarina (yo uso la marca <i>Tulipán</i>) para que no haya complicaciones al sacar el bizcocho del molde.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-luq-e7WMEVU/VDmC2RPEpWI/AAAAAAAA-Ys/9zXTW8zMF4A/s1600/_MG_9843.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-luq-e7WMEVU/VDmC2RPEpWI/AAAAAAAA-Ys/9zXTW8zMF4A/s1600/_MG_9843.JPG" height="426" width="640" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVr92B9TZJhTAUQNprE9ewV3BfyLFva7nzF7TPnPJXxb6MNYA101GAvtjy62s7PNAFKwhQPUuoJbtwHsHzUTwWI-wYiwdoSb4cyFFhWrUjtlqwew_YN3cu5TgcoZlMPus6C9BVWxWbij6P/s1600/_MG_9839+letras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVr92B9TZJhTAUQNprE9ewV3BfyLFva7nzF7TPnPJXxb6MNYA101GAvtjy62s7PNAFKwhQPUuoJbtwHsHzUTwWI-wYiwdoSb4cyFFhWrUjtlqwew_YN3cu5TgcoZlMPus6C9BVWxWbij6P/s1600/_MG_9839+letras.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
</div>
Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-67308239030440616652014-09-05T20:00:00.000+02:002014-09-05T20:56:54.837+02:001000 matuteros<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxCvIpkPE3Cu7mIBRpSxrFECnXS275vQWM83OpUSPgrQ4u5Sa1IYBy9TOe3koB6c299Dvxruax1BZeyJMBsxqPewBkpLpcGeBHqp3gWZodsdBOtb2NVHYh4UxWbu-saLBVbzxhrtDvgBsE/s1600/1000+matuteros+(1).png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxCvIpkPE3Cu7mIBRpSxrFECnXS275vQWM83OpUSPgrQ4u5Sa1IYBy9TOe3koB6c299Dvxruax1BZeyJMBsxqPewBkpLpcGeBHqp3gWZodsdBOtb2NVHYh4UxWbu-saLBVbzxhrtDvgBsE/s1600/1000+matuteros+(1).png" height="320" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Se dice pronto, pero ya somos de <b>1000 matuteros</b>. Gracias a las redes sociales, Cocina matutera se ha abierto al mundo. Esto ha hecho que más personas conozcan el blog.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aún recuerdo cuando creé el blog, en 2010. También cuando se unió mi primer seguidor (en este caso <i>seguidora</i>)...<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Empecé haciendo fotos con una Nintendo DSi. La calidad era pésima, el tamaño de la imagen muy pequeño, y un largo etcétera. Además no sabía como editar las fotos, así que lo hacía desde la propia Nintendo (a mano).<br />
Más tarde empecé haciendo fotos con mi cámara compacta Casio "Exilim". Las imágenes tenían mejor calidad, pero sin flash no se obtenían muy buenos resultados. En ocasiones se veía borroso, o el mismo "flash milagroso" estropeaba la fotografía.<br />
Tres años más tarde (febrero de 2014) compré mi primera réflex: una Canon 600d. La diferencia es clara. La nitidez está asegurada, los detalles, colores, luces y sombras... Parece que ese dulce se sale de la pantalla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-YfHnVUv2Aps/VAm7u0Mx8HI/AAAAAAAA9H0/8e_svP3-LYY/s1600/PicMonkey%2BCollage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-YfHnVUv2Aps/VAm7u0Mx8HI/AAAAAAAA9H0/8e_svP3-LYY/s1600/PicMonkey%2BCollage2.jpg" height="326" width="640" /></a></div>
<br />
Este año también he empezado haciendo <b><a href="https://www.youtube.com/watch?v=pm7Sa1TNm5w&list=PLcNE6BJVRaj9iPWZNzhHqr02LKh7P7jiU" target="_blank">vídeos enseñando paso a paso cómo hacer ciertas recetas</a></b>. Ya hice hace unos años vídeos de cocina, pero con otra dinámica: iba adjuntando fotos y texto. Los subía a la cuenta de Youtube de mi hermano, porque yo no tenía.<br />
<br />
Durante estos cuatro años he ido evolucionando. Tanto en el diseño del blog como las recetas, la calidad de la imagen, el modo de expresarme, la organización... Me alegra ir poquito a poco progresando.<br />
Creo que lo estamos haciendo bien :)<br />
<br />
Pero, como siempre, la última palabra la tenéis vosotros. <b>Un blog sin lectores no es un blog. Vosotros hacéis que esto funcione. <u>Gracias, muchas gracias.</u></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ceucmDtsvCE/VAm2tqf6FFI/AAAAAAAA9Hk/A64Q3gejPy0/s1600/PicMonkey%2BCollage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ceucmDtsvCE/VAm2tqf6FFI/AAAAAAAA9Hk/A64Q3gejPy0/s1600/PicMonkey%2BCollage.jpg" height="613" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
El origen del nombre "Cocina matutera"</h3>
Ya que somos 1000 matuteros, me veo obligada a destapar por fin el secreto de <b>por qué el nombre de "cocina <u>matutera</u>"</b>.<br />
<br />
De pequeña, jugaba a los Playmobil (esos pequeños muñequitos articulados de plástico llamados <i>clicks</i>). ¡Me encantaba! Tanto que tenía (y aún los tengo) ciento<i> </i>sesenta<i> y pico</i> clicks. Cada uno tenía su nombre, y los recordaba todos.<br />
Organizaba las fiestas populares imitando a las de mi pueblo Villarrasa (la Cruz de Arriba y la de Abajo). En ese pueblo de playmobil estaba la "Cruz de En Medio"<br />
Tenía montado mi cuarto de modo que fuera como un "verdadero pueblo" de Playmobil. En resumen, que al terminar de jugar no los <i>guardaba</i> como quien dice, sino que los dejaba en sus respectivas casas (estanterías, cajones, huecos de mi habitación, etc). Ese pueblo se llamaba La Matuta. Por lo tanto, sus habitantes era los matuteros.<br />
Al crear este blog, puse el nombre en honor a ese pueblo que existió alguna vez.<br />
Más tarde me di cuenta de que "matutero" significa "contrabandista".</div>
Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-64317554398748576092014-08-29T20:12:00.004+02:002014-09-04T23:04:53.216+02:00Ensalada Cuatro Estaciones<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJUvV-E8VfzHofz-Q2gC2M0OAApJ9qUV02-0tG23cULOwqL4Re5xZUjbs32nRirW_cUEvss6cz2-IrwLBPIkvIBDYcZKnXTZU7qzJ3ud_qshCIx-mk5Ruh3JSU-o3RUWNfV3orn-zlAm1t/s1600/_MG_8681.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJUvV-E8VfzHofz-Q2gC2M0OAApJ9qUV02-0tG23cULOwqL4Re5xZUjbs32nRirW_cUEvss6cz2-IrwLBPIkvIBDYcZKnXTZU7qzJ3ud_qshCIx-mk5Ruh3JSU-o3RUWNfV3orn-zlAm1t/s1600/_MG_8681.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Una producto que he probado últimamente y me satisfizo ha sido la <b>ensalada "Cuatro Estaciones"</b> de la <b>marca Verdifresh</b>. Podéis encontrar este producto en <b>Mercadona</b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-zw_2HPNvVug/U_y3kfbcTZI/AAAAAAAA8M4/VHJDSNwyE3Q/s1600/_MG_8628.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-zw_2HPNvVug/U_y3kfbcTZI/AAAAAAAA8M4/VHJDSNwyE3Q/s1600/_MG_8628.JPG" height="640" width="425" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;"><br /></span>
<span style="text-align: left;">Como veis en el paquete, esta ensalada lleva <b>zanahoria</b> cortada a julianas, <b>lechuga iceberg</b> y <b>col lombarda</b>. Para complementarla, podéis añadir tomates <b>cherry</b>, <b>queso </b>a cuadritos, <b>pasas</b>, trocitos de <b>pan </b>y <b>cebolla </b>(fresca o frita marca Hacendado. Ésta sirve para ensaladas, hamburguesas...). Así lo hice yo.</span><br />
<span style="text-align: left;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9belmKoo7vI/U_y0QEBOhCI/AAAAAAAA8L4/3cQbQ5CVUgg/s1600/_MG_8680.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-9belmKoo7vI/U_y0QEBOhCI/AAAAAAAA8L4/3cQbQ5CVUgg/s1600/_MG_8680.JPG" height="454" width="640" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBHnEhSVz24YZ_4-_x_4eN8EYBNpGnEpGgDXW_a9D6Zo3hUbgkNRWP0_B_8h7hKeXnhi08iXqtapZetOT2u3UPa8gK_R7lMTI4R6VTKuVZzdar_AecwSJTExMK9_wHZAqcZZTulZGXrGAL/s1600/4+ESTACIONES.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBHnEhSVz24YZ_4-_x_4eN8EYBNpGnEpGgDXW_a9D6Zo3hUbgkNRWP0_B_8h7hKeXnhi08iXqtapZetOT2u3UPa8gK_R7lMTI4R6VTKuVZzdar_AecwSJTExMK9_wHZAqcZZTulZGXrGAL/s1600/4+ESTACIONES.png" height="480" width="640" /></a></div>
<br />Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-80090551836320361982014-07-29T12:48:00.001+02:002014-07-29T12:48:34.543+02:00Natillas de chocolate<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUvEqqKr_iXrjAGUhwArARNJUZQ5R2eeshjf_AuTknykHUzwPpwh2DL_NJFH01adYnrTKnC4nygO6mp38KHsSJ2VdNK-81zPxWMc7t3q3CWbMLJEnc9Ih0itxknL_Cryk2zX-gRNansjjP/s1600/_MG_7668+portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUvEqqKr_iXrjAGUhwArARNJUZQ5R2eeshjf_AuTknykHUzwPpwh2DL_NJFH01adYnrTKnC4nygO6mp38KHsSJ2VdNK-81zPxWMc7t3q3CWbMLJEnc9Ih0itxknL_Cryk2zX-gRNansjjP/s1600/_MG_7668+portada.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh4Vmx2h9-aDUVrwE8CqV-bqjeBQite7WQ57nf6pchIqtXKV_70aef-OQkzjTli6aYrKwnXJHG8gQnu35aJfiU1F7pWsKZ_mgcEyQRm-MIsbRqAcjBY8Vm4kJ3NVOuZZ63_haoqsLRFVud/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh4Vmx2h9-aDUVrwE8CqV-bqjeBQite7WQ57nf6pchIqtXKV_70aef-OQkzjTli6aYrKwnXJHG8gQnu35aJfiU1F7pWsKZ_mgcEyQRm-MIsbRqAcjBY8Vm4kJ3NVOuZZ63_haoqsLRFVud/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" /></a></div>
<ul>
<li>1 litro de leche</li>
<li>2 sobres de flan El Niño</li>
<li>Chocolate Nestlé</li>
<li>Galleta (la cantidad al gusto. Yo suelo usar 3 galletas por natilla)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nhLfuwI3rxI/U9bM9yPIkCI/AAAAAAAA6ys/259nCZA12BU/s1600/_MG_7655.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nhLfuwI3rxI/U9bM9yPIkCI/AAAAAAAA6ys/259nCZA12BU/s1600/_MG_7655.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSUsHf9NKxGyk_vxl9X7RHOgrsZjdEYlrkBmA28fd0igD73rMVfpRyI8Zu-l0GeqMWC117uQaMjkb-9Hzgh9NxCJxf18N_CMW5XjOrn4GcKwh2JE5E43ZDtEktc87UBSiXyYtsVtuzs6ub/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSUsHf9NKxGyk_vxl9X7RHOgrsZjdEYlrkBmA28fd0igD73rMVfpRyI8Zu-l0GeqMWC117uQaMjkb-9Hzgh9NxCJxf18N_CMW5XjOrn4GcKwh2JE5E43ZDtEktc87UBSiXyYtsVtuzs6ub/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
En medio vaso de leche disolvemos los sobres de flan. El resto de leche la ponemos a calentar y cuando hierva añadimos la disolución que hicimos antes junto con el chocolate moviendo esto todo el rato.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
En recipientes rompemos las galletas en trozos grandes y vertemos la mezcla que hicimos previamente.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Las dejamos enfriar y listos para comer :-)</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVjB5XhuQaQnFUlNyJc4C19Dvf8VCZW6mtTo28UcGYd0sNCN_prToPD9RNW9gGLkmI4zHy-DR-3LcP6KYj3gnonedklS6-QVPTyONnd2IFYfP8QK_KO5Konmdx-6jVcznQTydjFoHSlt-u/s1600/_MG_7681+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVjB5XhuQaQnFUlNyJc4C19Dvf8VCZW6mtTo28UcGYd0sNCN_prToPD9RNW9gGLkmI4zHy-DR-3LcP6KYj3gnonedklS6-QVPTyONnd2IFYfP8QK_KO5Konmdx-6jVcznQTydjFoHSlt-u/s1600/_MG_7681+%25281%2529.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Se tarda muy poco en hacerlas y llenan mucho. Además de estar muy ricos, por supuesto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ct3kb5BWRFU/U9d3pgXWTvI/AAAAAAAA60M/yhv2k1z9hWk/s1600/_MG_7664.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ct3kb5BWRFU/U9d3pgXWTvI/AAAAAAAA60M/yhv2k1z9hWk/s1600/_MG_7664.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Si te han gustado estas natillas, prueba también a hacer las <b><a href="http://cocinamatutera.blogspot.com.es/2014/03/natillas.html" target="_blank">natillas de toda la vida</a></b>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UMfpiSYbmZE/U9bNK7nGInI/AAAAAAAA6zQ/i2Tprg2wA8g/s1600/_MG_7670.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-UMfpiSYbmZE/U9bNK7nGInI/AAAAAAAA6zQ/i2Tprg2wA8g/s1600/_MG_7670.JPG" height="354" width="640" /></a></div>
Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-89924287817137951122014-05-24T16:54:00.000+02:002014-05-31T18:47:16.606+02:00Briwat (dulce marroquí)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hEFDqJU6pFU/U3pYGmS5pmI/AAAAAAAA19I/3A-LYE-zttE/s1600/IMG_5174.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-hEFDqJU6pFU/U3pYGmS5pmI/AAAAAAAA19I/3A-LYE-zttE/s1600/IMG_5174.JPG" height="640" width="612" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tras hacer el <b><a href="http://cocinamatutera.blogspot.com.es/2014/05/chebakia-dulce-marroqui.html" target="_blank">chebakia</a></b>, me gustó tanto que decidí volver a probar otro dulce marroquí. Esta vez he hecho el briwat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Los dulces marroquíes tienen tantas calorías debido a que se suelen comer tradicionalmente durante el mes del Ramadán, en el que ayunan durante las horas de luz, por lo tanto les ayuda a tener energía.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zmo7GYjupL4/U3pYg_6yuOI/AAAAAAAA19s/KAWJkB7RL5Q/s1600/IMG_5190.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-zmo7GYjupL4/U3pYg_6yuOI/AAAAAAAA19s/KAWJkB7RL5Q/s1600/IMG_5190.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Os aconsejo hacer los briwats pequeños (incluso más que los que he hecho, si cabe) porque se hacen muy pesados.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdGlERD4zAoFNYdGAFt483u4By1NH4jJHUz72viQE6SoPkKnrv2iQKNHdLpjg4pDqLGDVCpjHvALx1vpLJhgTTKE2Lm-a4UUKRfpt_xpmXhmjWnhJiV_zBAhylM1nNtZlwHAjXiEvZpXOp/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdGlERD4zAoFNYdGAFt483u4By1NH4jJHUz72viQE6SoPkKnrv2iQKNHdLpjg4pDqLGDVCpjHvALx1vpLJhgTTKE2Lm-a4UUKRfpt_xpmXhmjWnhJiV_zBAhylM1nNtZlwHAjXiEvZpXOp/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Almendra frita y molida</li>
<li>50g de azúcar glas</li>
<li>2 cucharadas de mantequilla derretida</li>
<li>Media cuchara de anís molido</li>
<li>1 cucharada de semillas de ajonjolí (sésamo) tostado</li>
<li>1 cucharada de agua de azahar</li>
<li>1 cucharada de canela en polvo</li>
<li>Hojas Brick (pasta filo)</li>
<li>Miel con un poquito de agua de azahar</li>
<li>Harina mezclada con agua para pegar las hojas</li>
<li>3 ó 4 pepitas de agar-agar (opcional)</li>
</ul>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fewCIB09deM/U3pYYaLOrgI/AAAAAAAA19c/7OfMMm4KmQY/s1600/IMG_5177.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-fewCIB09deM/U3pYYaLOrgI/AAAAAAAA19c/7OfMMm4KmQY/s1600/IMG_5177.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SNcSqbzn9gY/Uk7xOBKf_DI/AAAAAAAAhEA/Vq71R7KP4Gw/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-SNcSqbzn9gY/Uk7xOBKf_DI/AAAAAAAAhEA/Vq71R7KP4Gw/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" /></a></div>
Freímos las almendras crudas y luego las trituramos junto con el azúcar. A esto le añadimos la mantequilla derretida, canela, azúcar, agua de azahar y anís molido.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Z3GWL488tZU/U3pXbTbsmeI/AAAAAAAA18Q/GDrj00P4YyQ/s1600/IMG_5118.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Z3GWL488tZU/U3pXbTbsmeI/AAAAAAAA18Q/GDrj00P4YyQ/s1600/IMG_5118.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Preparamos una masa con la que formamos bolitas. Cada bolita se dispone sobre una tira de pasta filo y formamos triángulos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTO6ukzQD-wsc71l8LAw5cKqMdNxzoRlQX5djB3mSzzNvdE15IVxa-pCiLgpwaNoDviVyM5qAjhBKbbjITZv9SmDG6aqJ1A7dMdS8vlxB_XrY0uBl1RWJlvi5xk57_rb2gyRsp6mQXTzIt/s1600/IMG_5133.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTO6ukzQD-wsc71l8LAw5cKqMdNxzoRlQX5djB3mSzzNvdE15IVxa-pCiLgpwaNoDviVyM5qAjhBKbbjITZv9SmDG6aqJ1A7dMdS8vlxB_XrY0uBl1RWJlvi5xk57_rb2gyRsp6mQXTzIt/s1600/IMG_5133.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOwehVV6ADIjnkdEvv87kF8G3Pj-kM5BDluiJFcmAXiPjJ797ujMWdTKby7JB5vR0nEgQ2N3MLlIWMhsOMQWLCbA1f9ZntLWBErKzLyCHHvBqDMTsLuFLkfPkNmIaqfk0HFm00kB4gWIEp/s1600/IMG_5163.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOwehVV6ADIjnkdEvv87kF8G3Pj-kM5BDluiJFcmAXiPjJ797ujMWdTKby7JB5vR0nEgQ2N3MLlIWMhsOMQWLCbA1f9ZntLWBErKzLyCHHvBqDMTsLuFLkfPkNmIaqfk0HFm00kB4gWIEp/s1600/IMG_5163.JPG" height="372" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-iFoLCl8d1cI/U3pX6wbmN6I/AAAAAAAA188/OvbCwsSlEwk/s1600/IMG_5164.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-iFoLCl8d1cI/U3pX6wbmN6I/AAAAAAAA188/OvbCwsSlEwk/s1600/IMG_5164.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyB9scz29VVXbcgTR_3opLFNR4V35tpi082pyPK5HqsLG8ii4So1MrAk8cQ8LuOJEPWLvbu3us16PByLg9Ps8MDpngxmOHrIfp_c3BEczP7azm6qcp9gwpiZJM793o41_mvvMIIM1XVVAR/s1600/IMG_5165.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyB9scz29VVXbcgTR_3opLFNR4V35tpi082pyPK5HqsLG8ii4So1MrAk8cQ8LuOJEPWLvbu3us16PByLg9Ps8MDpngxmOHrIfp_c3BEczP7azm6qcp9gwpiZJM793o41_mvvMIIM1XVVAR/s1600/IMG_5165.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-iFoLCl8d1cI/U3pX6wbmN6I/AAAAAAAA188/OvbCwsSlEwk/s1600/IMG_5164.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a>
<br />
Hecho esto, los freímos y las pasamos por miel. Luego, esparcimos ajonjonlí.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LFlCK2LcCko/U3pYOsp6WQI/AAAAAAAA19U/l_3NyGp_9nM/s1600/IMG_5166.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-LFlCK2LcCko/U3pYOsp6WQI/AAAAAAAA19U/l_3NyGp_9nM/s1600/IMG_5166.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Para hacer esta receta me guié del blog<b> <a href="http://lasrecetasdesafa.blogspot.com.es/" target="_blank">Las Recetas de Safáa</a>.</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyR_g8hFoIqvCkv65LSERFmsy6ZEnUHTQW_ZA2nReQubKaVjexC7lQqUIRpV8yUraimD3r9bq2xE473obkr9DCMp8sdyaIjndxnSPwonCy6Lmmadh5s87D8LxG18eXEiiI29QvNaa5WqAu/s1600/IMG_5185.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyR_g8hFoIqvCkv65LSERFmsy6ZEnUHTQW_ZA2nReQubKaVjexC7lQqUIRpV8yUraimD3r9bq2xE473obkr9DCMp8sdyaIjndxnSPwonCy6Lmmadh5s87D8LxG18eXEiiI29QvNaa5WqAu/s1600/IMG_5185.JPG" height="212" width="640" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
En este vídeo que he hecho os explico <b><a href="https://www.youtube.com/watch?v=cl1hOkBIs8E&feature=youtu.be" target="_blank">paso a paso cómo hacer el brivat</a>:</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<center>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/cl1hOkBIs8E" width="640"></iframe></center>
Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-11494359889679929772014-05-13T21:10:00.000+02:002014-08-23T21:34:44.064+02:00Chebakia (dulce marroquí)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq1Ae7sYAz-qTLfD_pUiKbC7LxdqATLtG7H7iRT6agTzp2LY5iCcS57MitegGRlZa0YtwOSly4macsZHlsKNntH5hBSpcirezlqONV92huWu9bgSV0AcICcGRKMu3CbCOlYOD7QELupSsS/s1600/IMG_5092.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq1Ae7sYAz-qTLfD_pUiKbC7LxdqATLtG7H7iRT6agTzp2LY5iCcS57MitegGRlZa0YtwOSly4macsZHlsKNntH5hBSpcirezlqONV92huWu9bgSV0AcICcGRKMu3CbCOlYOD7QELupSsS/s1600/IMG_5092.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
El <i><b>chebakia </b></i>es un<b> dulce típico marroquí</b>. Los vi en la frutería donde suelo comprar, cuyo dueño es de Marruecos. Así que al volver a casa busqué en internet sobre dulces marroquíes, y lo encontré. </div>
<div style="text-align: justify;">
También tengo ganas de hacer otro dulce típico marroquí llamado <b style="font-style: italic;"><a href="http://cocinamatutera.blogspot.com.es/2014/05/briwat.html" target="_blank">briwat</a> </b>(tiene forma triangular, hecho con pasta filo, recubierto de miel y relleno de almendras, aunque también se pueden usar otros frutos secos).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSVk0OSTOREyxdSrQu0NBzOWe8eQF56tEwPaVsA2sFWUWhifliqWH_zhdWqx40oVekHHDSZ3j_d8gKs9gnVEjo3qyx9BJRxjjTkyAy10RfLi6hWx3K7CvPO_D07l0XlCjDjOfYTHXv3kZ-/s1600/IMG_5080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSVk0OSTOREyxdSrQu0NBzOWe8eQF56tEwPaVsA2sFWUWhifliqWH_zhdWqx40oVekHHDSZ3j_d8gKs9gnVEjo3qyx9BJRxjjTkyAy10RfLi6hWx3K7CvPO_D07l0XlCjDjOfYTHXv3kZ-/s1600/IMG_5080.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnWRfRdRGaEkm3saSmA3-V2T2Nvl01QgSeDpNQ-4iB7e9j2tkTjn0oO6zZBKKn6dVQnQ4PqU0P-2qZWeuXk48RqN_FGQt4YSjtoPzjShe_4_N5EBhshIkTIePqKoSFiZnNXEHp7U6vVL_G/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnWRfRdRGaEkm3saSmA3-V2T2Nvl01QgSeDpNQ-4iB7e9j2tkTjn0oO6zZBKKn6dVQnQ4PqU0P-2qZWeuXk48RqN_FGQt4YSjtoPzjShe_4_N5EBhshIkTIePqKoSFiZnNXEHp7U6vVL_G/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" /></a></div>
<ul>
<li><span style="text-align: center;">600g de harina</span></li>
<li>125g de almendras</li>
<li>100g de ajonjolí</li>
<li>1 cuchara de café de anís picado</li>
<li>1/2 cuchara de café de levadura (Royal)</li>
<li>1/2 cuchara de café de canela en polvo</li>
<li>Una pizca de sal</li>
<li>50g de mantequilla derretida</li>
<li>50ml de aceite</li>
<li>Un poco de azafrán picado y diluido en dos cucharas soperas de agua de azahar</li>
<li>2 cucharas soperas de vinagre</li>
<li>La yema de un huevo</li>
<li>220ml de agua tibia</li>
<li>1 cuchara de café de levadura fresca del panadero</li>
<li>1kg y medio de miel</li>
<li>3g de goma arábica picada</li>
<li>Ajonjolí para espolvorear dulces</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHmx1JrkdzAfwVdm4oZubzmWQZHRvmle_D7eEH_9AZTF2FGDgZnb9xnU-wRtPaLC-328_eF3zmr8PYsUnGKM1NSpz9bas-vM8QBJksWJ0aVD1l90Un-r9KZoEaCAx7y57KyXbUoJZjz4LP/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHmx1JrkdzAfwVdm4oZubzmWQZHRvmle_D7eEH_9AZTF2FGDgZnb9xnU-wRtPaLC-328_eF3zmr8PYsUnGKM1NSpz9bas-vM8QBJksWJ0aVD1l90Un-r9KZoEaCAx7y57KyXbUoJZjz4LP/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Primero se pone el agua en una cacerola a hervir, apagar el fuego y poner las almendras en ese agua. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Dejarlas 5min.Transcurrido este tiempo las escurrimos y ponemos en una bolsa de plástico hasta que se enfríen.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Luego, les quitamos la piel y las secamos con un paño limpio, si aún quedan restos de agua. Hecho esto, las freímos en aceite caliente hasta que se doren. Las dejamos enfriar y las picamos muy bien en la picadora.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Ahora doramos el ajonjolí (si este es natural, aunque en muchas tiendas ya viene dorado) y lo picamos muy bien, al igual que las almendras.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLloONKZ9LG-lzLsPqDEk08zf2S6urHViIsGhSgfQji3vxCSCU2bbRnOTEIaDH4XcPx6hYD8lb2jpeBD5DdwI9ZZsf3mGxzBXX486TSQ8ms1pIShCl4MVXWv4AxNmHjtGd7nmmwrLfD7Hn/s1600/IMG_5074.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLloONKZ9LG-lzLsPqDEk08zf2S6urHViIsGhSgfQji3vxCSCU2bbRnOTEIaDH4XcPx6hYD8lb2jpeBD5DdwI9ZZsf3mGxzBXX486TSQ8ms1pIShCl4MVXWv4AxNmHjtGd7nmmwrLfD7Hn/s1600/IMG_5074.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
A continuación mezclamos la harina con la sal, canela, anís picado y levadura. Hacemos un hueco en el centro del recipiente y ponemos la masa levadura fresca del panadero con un poco de agua tibia para que se diluya. Alrededor, disponemos las almendras, el ajonjolí, aceite, mantequilla derretida, azafrán diluido en agua de azahar, vinagre y yema de huevo.<br />
<br />
Añadimos el agua poquito a poco hasta obtener una masa homogénea, de una textura manejable, que amasaremos muy bien durante 10 a 15min.<br />
<br />
Dividimos la masa en 4 o 5 bolas y las cubrimos con una bolsa de plástico.<br />
<br />
Cogemos la primera bola, la estiramos muy fina con el rodillo, y empezamos a cortar (con un cortador de pizzas ondulado) rectángulos de 6cm ó 7.5com (que conformarán los bordes del chebakia), y dentro de cada rectángulo, cortamos 4 líneas de 5cm. Cada línea no debe sobrepasar los bordes.<br />
<br />
Hecho esto, calentamos la miel (no mucho) junto con la goma arábica. Luego, apagamos el fuego y ponemos el aceite para freír a calentar.<br />
<br />
A continuación, freímos las chebakias hasta que se doren y las ponemos rápidamente en la miel (que queden bien empapadas)<br />
<br />
Finalmente, espolvoreamos con ajonjolí.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpUVk4bhWQKlxZXCc0keyK4IoNW-PG12sExon52ObW99D81dED1HwG7qSjVQkqgHhgoap2CJRz3U0ZLC_Ib3O8zEq78F6nPVOxJ-JCxr3CoqMK0oCCzUEZ5TZlT45x-3LYxT3owwk0jJ0d/s1600/IMG_5066.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpUVk4bhWQKlxZXCc0keyK4IoNW-PG12sExon52ObW99D81dED1HwG7qSjVQkqgHhgoap2CJRz3U0ZLC_Ib3O8zEq78F6nPVOxJ-JCxr3CoqMK0oCCzUEZ5TZlT45x-3LYxT3owwk0jJ0d/s1600/IMG_5066.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Receta recogida del blog <a href="http://www.quecocinashoy.es/" target="_blank">Cocinar a la marroquí con Nora</a><br />
<div>
<br /></div>
También os dejo aquí un vídeo para entender mejor el proceso:<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/YC1hHQ5e3nU" width="640"></iframe>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2eZalYgPyz8X1hI-A-5wf1jhy6M8BrKSjKtGXcY5pz9PvX9s7nX_vUXLHHfYQ4311Fr9C_vep7AwrrObs2gmyy5Ce2TTiXjAzGn-6jiuDasv1JvXPgNQxVwj9FhDm4m5wCpQo_C6hn6hz/s1600/IMG_5069.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2eZalYgPyz8X1hI-A-5wf1jhy6M8BrKSjKtGXcY5pz9PvX9s7nX_vUXLHHfYQ4311Fr9C_vep7AwrrObs2gmyy5Ce2TTiXjAzGn-6jiuDasv1JvXPgNQxVwj9FhDm4m5wCpQo_C6hn6hz/s1600/IMG_5069.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-55138267073049532002014-03-22T12:00:00.000+01:002016-01-08T19:45:05.342+01:00Natillas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfBTAyJOB5c1z10ypXmBxrr3LFYcZVljslDKhhvmwm46bC_yV3UCWPkAjOvyCWBoCs96XKliuELqdpgwcD-5172SO192xrMP5liJ3V68o0P9zL4UEl79FnyTyl92VKXMawwT7MZb2H5mzX/s1600/IMG_1662.JPG" width="394" /></div>
<br />
Nos vemos otra semana más con una nueva receta: Natillas. Y viendo viendo que ya contamos con varias recetas de este tipo, he decidido crear una etiqueta llamada <b>"Flanes y natillas"</b>. De esta forma las entradas estarán más organizadas y podréis encontrar mejor lo que buscáis.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh4Vmx2h9-aDUVrwE8CqV-bqjeBQite7WQ57nf6pchIqtXKV_70aef-OQkzjTli6aYrKwnXJHG8gQnu35aJfiU1F7pWsKZ_mgcEyQRm-MIsbRqAcjBY8Vm4kJ3NVOuZZ63_haoqsLRFVud/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh4Vmx2h9-aDUVrwE8CqV-bqjeBQite7WQ57nf6pchIqtXKV_70aef-OQkzjTli6aYrKwnXJHG8gQnu35aJfiU1F7pWsKZ_mgcEyQRm-MIsbRqAcjBY8Vm4kJ3NVOuZZ63_haoqsLRFVud/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 litro de leche</li>
<li>2 sobres de flan El Niño</li>
<li>Azúcar o edulcorante (al gusto)</li>
<li>Galletas</li>
<li>Canela</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Tv_vfrQG418/UyysU3tTKxI/AAAAAAAAvxo/gXTuWq5ulC4/s1600/0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-Tv_vfrQG418/UyysU3tTKxI/AAAAAAAAvxo/gXTuWq5ulC4/s1600/0.jpg" width="504" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSUsHf9NKxGyk_vxl9X7RHOgrsZjdEYlrkBmA28fd0igD73rMVfpRyI8Zu-l0GeqMWC117uQaMjkb-9Hzgh9NxCJxf18N_CMW5XjOrn4GcKwh2JE5E43ZDtEktc87UBSiXyYtsVtuzs6ub/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSUsHf9NKxGyk_vxl9X7RHOgrsZjdEYlrkBmA28fd0igD73rMVfpRyI8Zu-l0GeqMWC117uQaMjkb-9Hzgh9NxCJxf18N_CMW5XjOrn4GcKwh2JE5E43ZDtEktc87UBSiXyYtsVtuzs6ub/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Ponemos a hervir la leche. Durante este proceso, podemos añadir la<b> cáscara de un limón </b>para darle sabor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-S_NwVS75l-Q/Uyyt6cl6pSI/AAAAAAAAvx0/dUdVBptvkqw/s1600/0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-S_NwVS75l-Q/Uyyt6cl6pSI/AAAAAAAAvx0/dUdVBptvkqw/s1600/0.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Del litro de leche apartamos medio vaso para diluir los sobres del flan. Cuando esté apunto de burbujear la leche, vertemos el contenido del vaso con el edulcorante o la azúcar. Lo removemos hasta que espese. Servimos en los recipientes (cuencos, vasos), introducimos las galletas (yo suelo poner tres) y espolvoreamos canela por la superficie.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw7aYiohKNwpdDGVWs19IuG06meEZ7QFTBs8mHlQw19OwVWcSjK4YHwfXH3TCM3-RCnCDokj7L0i7wlzOSBKKqT8i-ohXV7ObjpH9WV-dX-gsbpZ9t6QFwEt5ThDs1fUysjFjE0s_5okEm/s1600/IMG_1662.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw7aYiohKNwpdDGVWs19IuG06meEZ7QFTBs8mHlQw19OwVWcSjK4YHwfXH3TCM3-RCnCDokj7L0i7wlzOSBKKqT8i-ohXV7ObjpH9WV-dX-gsbpZ9t6QFwEt5ThDs1fUysjFjE0s_5okEm/s1600/IMG_1662.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LDDIybjMXos/UyyuZ_N8qDI/AAAAAAAAvx8/aumPJkOYz04/s1600/IMG_1662.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-LDDIybjMXos/UyyuZ_N8qDI/AAAAAAAAvx8/aumPJkOYz04/s1600/IMG_1662.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¡Espera, espera! No me podría despedir sin desearos una <b>feliz primavera</b>. ¡Qué alegría! Ya vuelven a florecer toooodas las flores, que nos regalan ese colorido y aroma... y a algunos, por desgracia, ¡también alergia! Regresan las tardes largas, las mangas cortas, los paseos por la playa... Y lo mejor de todo: <u>Se acercan las vacaciones</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Publicaré más fotos de flores (y temas variados) en el<b> <a href="http://viajanalejana.blogspot.com.es/2014/03/viva-la-primavera.html" target="_blank">próximo post</a> </b>de mi blog de fotografía, del que ya os hablé hace unos meses: <b><a href="http://viajanalejana.blogspot.com.es/" target="_blank">Viajana Lejana</a></b>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bR1-YXOEDJE/UyywP4eb4OI/AAAAAAAAvyM/zVztXyCYrjk/s1600/IMG_1662.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-bR1-YXOEDJE/UyywP4eb4OI/AAAAAAAAvyM/zVztXyCYrjk/s1600/IMG_1662.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibdfkrZgs_NTgoYTwJvoXQrODciUVm46D3IqzavHoENXXZ-TLE8dQlNYYp1GyFmsq6BUZqlfdAIg_v22HbEVyphISytk_Zc2PxPJdKm5ygY7kuGNSHtWEkasKTdHMA94IBri8vfGrDPOuD/s1600/0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibdfkrZgs_NTgoYTwJvoXQrODciUVm46D3IqzavHoENXXZ-TLE8dQlNYYp1GyFmsq6BUZqlfdAIg_v22HbEVyphISytk_Zc2PxPJdKm5ygY7kuGNSHtWEkasKTdHMA94IBri8vfGrDPOuD/s1600/0.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-28376260655493439342014-03-14T10:00:00.000+01:002014-07-31T13:24:34.544+02:00Judías verdes con jamón<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3lBY41Uya_4/Uxo4d2uNN3I/AAAAAAAAtRU/KLI5j5rYhsM/s1600/IMG_1331.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-3lBY41Uya_4/Uxo4d2uNN3I/AAAAAAAAtRU/KLI5j5rYhsM/s1600/IMG_1331.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh4Vmx2h9-aDUVrwE8CqV-bqjeBQite7WQ57nf6pchIqtXKV_70aef-OQkzjTli6aYrKwnXJHG8gQnu35aJfiU1F7pWsKZ_mgcEyQRm-MIsbRqAcjBY8Vm4kJ3NVOuZZ63_haoqsLRFVud/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh4Vmx2h9-aDUVrwE8CqV-bqjeBQite7WQ57nf6pchIqtXKV_70aef-OQkzjTli6aYrKwnXJHG8gQnu35aJfiU1F7pWsKZ_mgcEyQRm-MIsbRqAcjBY8Vm4kJ3NVOuZZ63_haoqsLRFVud/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>Judías verdes</li>
<li>Jamón</li>
<li>Aceite de oliva (usé aceite de oliva virgen extra)</li>
<li>Dientes de ajos</li>
<li>Sal</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LW0FR0tLVDg/Uxo4n0eCb0I/AAAAAAAAtSI/EgFfGEQo0ww/s1600/IMG_1294.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-LW0FR0tLVDg/Uxo4n0eCb0I/AAAAAAAAtSI/EgFfGEQo0ww/s1600/IMG_1294.JPG" height="425" width="640" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSUsHf9NKxGyk_vxl9X7RHOgrsZjdEYlrkBmA28fd0igD73rMVfpRyI8Zu-l0GeqMWC117uQaMjkb-9Hzgh9NxCJxf18N_CMW5XjOrn4GcKwh2JE5E43ZDtEktc87UBSiXyYtsVtuzs6ub/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSUsHf9NKxGyk_vxl9X7RHOgrsZjdEYlrkBmA28fd0igD73rMVfpRyI8Zu-l0GeqMWC117uQaMjkb-9Hzgh9NxCJxf18N_CMW5XjOrn4GcKwh2JE5E43ZDtEktc87UBSiXyYtsVtuzs6ub/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Pelamos las judías como podéis ver en la imagen inferior y las cortamos a trocitos. A continuación, las hervimos en una olla (yo la puse en la olla rápida) hasta que estén tiernas, pero no demasiado ya que luego tendremos que rehogarlas.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-vuSdg8XVbv4/Uxo4e-QKSyI/AAAAAAAAtRc/bZCQCXJxBC4/s1600/IMG_1271.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-vuSdg8XVbv4/Uxo4e-QKSyI/AAAAAAAAtRc/bZCQCXJxBC4/s1600/IMG_1271.JPG" height="426" style="cursor: move;" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;">Una vez hervidas, las escurrimos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
En una sartén con aceite, picamos los dientes de ajo y lo rehogamos un poquitín. Antes de que se doren añadimos las judías y el jamón cortados, ¡y no olvidéis la sal!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nIBtr4F-_ZM/Uxo4uBqnmOI/AAAAAAAAtSg/vOV7orfQkfU/s1600/IMG_1310.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-nIBtr4F-_ZM/Uxo4uBqnmOI/AAAAAAAAtSg/vOV7orfQkfU/s1600/IMG_1310.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-K15tGm7DAVg/Uxo4xbjLObI/AAAAAAAAtSw/jiPSNVa3zcg/s1600/IMG_1318.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-K15tGm7DAVg/Uxo4xbjLObI/AAAAAAAAtSw/jiPSNVa3zcg/s1600/IMG_1318.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Rehogamos unos minutos para que pierdan el agua que tienen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1uCwQ6wPPpA/Uxo4zQDaQEI/AAAAAAAAtS4/9f3ET7Z6Cc0/s1600/IMG_1323.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-1uCwQ6wPPpA/Uxo4zQDaQEI/AAAAAAAAtS4/9f3ET7Z6Cc0/s1600/IMG_1323.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">¡Guau! ¡Ya somos <b>200 matuteros</b>! Ha costado alrededor de tres años </span><i style="text-align: justify;">y pico</i><span style="text-align: justify;">, pero finalmente lo hemos conseguido. No pretendo aburriros con un largo discurso, así que seré breve: </span><b style="text-align: justify;">GRACIAS</b><span style="text-align: justify;">. Porque, a fin de cuentas, este blog lo hacéis vosotros, con vuestras continuas visitas y comentarios. Sin vosotros, este blog no tendría vida, no sería nada.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3RZWDhd7tFo/Uxo7FYDYW1I/AAAAAAAAtTg/C3qP14KyZVw/s1600/200.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-3RZWDhd7tFo/Uxo7FYDYW1I/AAAAAAAAtTg/C3qP14KyZVw/s1600/200.png" height="237" width="640" /></a></div>
Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-10148242699536345782014-03-03T21:16:00.001+01:002014-07-28T19:39:30.399+02:00Bizcocho de calabaza<div style="text-align: justify;">
Tras este pequeño-gran vacío, creo que es bien merecido recibir una nueva receta con ganas. A pesar de que he estado mucho tiempo sin publicar, traigo muchas noticias -y espero que buenas-: He abierto un nuevo blog llamado <b><a href="http://viajanalejana.blogspot.com.es/" target="_blank">Viajana Lejana</a></b>, donde subo ilustraciones que hago y sobretodo fotos... ¡Sí, ya tengo en mis manos la cámara Réflex que tanto deseaba! Finalmente descarté la 700D, cuya salida al mercado es aún reciente y se nota en su precio. En realidad son pocas las diferencias que guarda con la 600D, razón por la que me decidí a comprar esta última. Estoy muy contenta con esta <i>máquina</i>. La calidad de las fotos es óptima, y me da gran libertad para hacer las fotos que quiera, desde el ángulo que quiera y dándole prioridad al objeto que yo elija. ¡Es perfecto!</div>
<div style="text-align: justify;">
He retomado <b><a href="http://www.flickr.com/photos/86341487@N08/" target="_blank">mi cuenta en Flickr</a></b>, la cual creé en 2012, aunque no le di uso ya que simplemente lo hice para trastear y ver de qué iba el tema. Subo las fotos que cuelgo en el blog, aunque también algunas de la cocina.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-O3XTFo0FrP8/UxOTe8WC7mI/AAAAAAAAs2E/UHS35spCfwk/s1600/Bizcocho+de+calabaza+-+Bokeh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-O3XTFo0FrP8/UxOTe8WC7mI/AAAAAAAAs2E/UHS35spCfwk/s1600/Bizcocho+de+calabaza+-+Bokeh.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Coronada, del blog <b><a href="http://cocinandoconcoronadablog.blogspot.com.es/" target="_blank">Cocinando con Coronada</a></b>, hizo este bizcocho de calabaza. Tuve la oportunidad de probarlo, ¡y estaba súper bueno! Así pues, le pedí la receta y aquí la tengo para compartirla con vosotros.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aunque ésta es la versión Thermomix, se puede hacer perfectamente al modo tradicional.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju9LTecNT8BQCDCy54Laay-9_z6s0mG3QVLPLZO7gJMeqFPS2LZcdURlm2E56iSZrBJHUKcdas9PsjEw3XsyKimHz83mjbh7auwoKaCy9y5GOF0uYlB0JkjmYeUQCEApRpJK23qveD8tXx/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju9LTecNT8BQCDCy54Laay-9_z6s0mG3QVLPLZO7gJMeqFPS2LZcdURlm2E56iSZrBJHUKcdas9PsjEw3XsyKimHz83mjbh7auwoKaCy9y5GOF0uYlB0JkjmYeUQCEApRpJK23qveD8tXx/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>170g de harina</li>
<li>1 sobre de levadura</li>
<li>150g de azúcar</li>
<li>La piel de un limón (sin la parte blanca, que amarga)</li>
<li>250g de calabaza</li>
<li>3 huevos</li>
<li>Una pizca de sal</li>
<li>20g de canela (aproximadamente)</li>
<li>70g de aceite de oliva</li>
<li>50g de Brandy (o algo más si te gusta el sabor)</li>
<li>100g de pasas</li>
</ul>
<div>
*Yo no he echado Brandy a mi bizcocho; ¡no tenía!</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qAK5mOAoaAE/UxOoxrHSMxI/AAAAAAAAs6E/FRV2JGd17ak/s1600/IMG_1183i.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-qAK5mOAoaAE/UxOoxrHSMxI/AAAAAAAAs6E/FRV2JGd17ak/s1600/IMG_1183i.jpg" height="444" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XJHJ0fy-QC0/UxOn4mRK8iI/AAAAAAAAs5g/xRUD-J0qeRQ/s1600/IMG_1191i.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-XJHJ0fy-QC0/UxOn4mRK8iI/AAAAAAAAs5g/xRUD-J0qeRQ/s1600/IMG_1191i.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-aegjju3TSjY/UxOrDcguapI/AAAAAAAAs7U/Ddiu3fRJO-c/s1600/IMG_1202.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-aegjju3TSjY/UxOrDcguapI/AAAAAAAAs7U/Ddiu3fRJO-c/s1600/IMG_1202.JPG" height="426" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">En la imagen: calabaza</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-h-ComU1EOtg/UsBWaMEKscI/AAAAAAAAncU/ov1zwPbYMfo/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-h-ComU1EOtg/UsBWaMEKscI/AAAAAAAAncU/ov1zwPbYMfo/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mezclamos la harina y la levadura 30seg. a velocidad 3. Pasado este tiempo, lo pasamos a un plato.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A continuación, ponemos el azúcar y la convertimos en azúcar glass a velocidad 10.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Añadimos la mondadura de limón y a velocidad 10, integramos con el azúcar (en cuanto esté completamente molido).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Echamos, entonces, la calabaza a velocidad 6 durante 1min. aproximadamente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Colocar la mariposa y echamos los huevos. Ahora, batimos a velocidad 4 durante 6min.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Metemos las pasas en el Brandi y maceramos unos segundos en el microondas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Luego, retiramos la mariposa y añadimos la sal, el aceite y la canela. Hecho esto, mezclamos durante 10seg. a velocidad 4.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Se añade el Brandy de las pasas y mezclamos con la espátula.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Incorporamos la harina 4seg. a velocidad 4.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-R-e5ddoXxL4/UxOpaPX5fhI/AAAAAAAAs6k/hHGXfO2TXCg/s1600/IMG_1212.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-R-e5ddoXxL4/UxOpaPX5fhI/AAAAAAAAs6k/hHGXfO2TXCg/s1600/IMG_1212.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ponemos el molde y esparcimos por encima las pasas (hay que introducirlas un poco en la masa).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Finalmente, se hornea la masa a 170º durante 30-35min.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
El resultado final, como veis, es maravilloso:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lzkam4RzU8A/UxOp37V4wOI/AAAAAAAAs6w/vLODTf1ffs8/s1600/IMG_1243.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-lzkam4RzU8A/UxOp37V4wOI/AAAAAAAAs6w/vLODTf1ffs8/s1600/IMG_1243.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3OfAfDhEA0w/UxOo4vVPnpI/AAAAAAAAs6M/fhmi2PNummo/s1600/IMG_1226.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-3OfAfDhEA0w/UxOo4vVPnpI/AAAAAAAAs6M/fhmi2PNummo/s1600/IMG_1226.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-57960341311950279022014-01-05T12:00:00.000+01:002014-01-12T15:30:25.692+01:00Langostinos tigre<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbZf9SaSAmlQnee_e1KQbS49YCqfJdv4HkB1YJxWjxXPJ1emDThaAcofvwHT2xl8Nj5gzZkFEsKAfz5irsp_aeDfoK67ZaJuVK4Z-oXiBE__XbCpgqspph1x1bb6hE0dceVEU-3jyQzIbh/s1600/CIMG6932.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbZf9SaSAmlQnee_e1KQbS49YCqfJdv4HkB1YJxWjxXPJ1emDThaAcofvwHT2xl8Nj5gzZkFEsKAfz5irsp_aeDfoK67ZaJuVK4Z-oXiBE__XbCpgqspph1x1bb6hE0dceVEU-3jyQzIbh/s1600/CIMG6932.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
El día de Nochevieja tuvimos varios platitos de tapeo, así que los iré colgando poco a poco en el blog, aprovechando que la etiqueta de <b><a href="http://cocinamatutera.blogspot.com.es/search/label/Tapitas" target="_blank">tapitas</a></b> la tenía un poco abandonada (me centro principalmente en repostería y guisos).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Estos langostinos tigre son de Huelva, como también lo son las gambas blancas que se ven en la esquina superior derecha.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Los langostinos tigre son unos de los crustáceos más consumidos en Navidad.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Rs3Dzg_zrj8/UscB_0uV0fI/AAAAAAAAo6I/sotXIDSVKLQ/s1600/CIMG6937.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Rs3Dzg_zrj8/UscB_0uV0fI/AAAAAAAAo6I/sotXIDSVKLQ/s1600/CIMG6937.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¿Recordáis que andaba buscando una <b>cámara Réflex?</b> Pues bien, ya me he decantado por una Canon 700D, que dispone de una pantalla abatible. Por el momento no me hace falta que la pantalla se gire, pero seguro que a la larga tendré que usarla en más de una ocasión.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Estuve informándome y viendo vídeos de reviews de diversas cámaras y comparaciones. También pregunté a un youtuber que graba vídeos, entre otras cosas, sobre cámaras: <a href="http://www.youtube.com/user/Christophersc88" target="_blank">CSConde</a>. Enseña las cámaras y va recorriendo cada uno de sus botones, los menús... Me ayudó bastante a la hora de decidirme por la cámara que necesitaba. Le comenté mi propósito de iniciarme en el mundo de la fotografía, y él me indicó varios modelos de Canon que me podrían servirme: <b>Canon 700D, 600D, 100D, Canon EOS M y 1100D.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La diferencia entre la <b>700D</b> y la<b> 600D</b> sólo está en el objetivo, la pantalla táctil y el micrófono estéreo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La <b>100D</b> es la réflex más pequeña del mercado. Tiene casi las mismas características que la Canon 700D, con la diferencia de que no dispone de pantalla abatible, más barata y el peso. Esto último, aunque parezca una minucia, se agradece cuando vas de viaje, porque el peso de la cámara te la cargas a la nuca (con la correa que trae para que la puedas llevar)... Y al final del día se nota.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La Canon <b>EOS M</b> es más económica que la 100D pero sólo incorpora objetivos M, únicos para esa cámara. Lo cual lo considero una desventaja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La<b> 1100D </b>es la <i>más básica</i> de las cámaras Réflex. Para principiantes, para ser más concretos. Realmente yo soy una principiante, pero si me compro este modelo al poco tiempo se me quedaría pequeña, y una cámara no es algo que cambies de la noche a la mañana.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lo dicho: si no me convence otra cámara, me compraré la 700D para el verano (probablemente en junio). Ya os avisaré cuando la tenga ;-) Quizás abra, como dije en <b><a href="http://cocinamatutera.blogspot.com.es/2013/12/tarta-de-crema-catalana.html" target="_blank">otro post</a></b>, una página en Google+ donde cuelgue las fotos que saco con la cámara. El problema es que no sé qué nombre ponerle. <b>Si tenéis la mente lúcida y se os ocurre alguna idea, podéis reflejarla en los comentarios</b> :-D <a href="http://cocinamatutera.blogspot.com.es/p/comenta.html" target="_blank">(Si no sabes <b>cómo comentar</b> aquí te ayudo)</a>.</div>
Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-1791365471255307782014-01-01T15:51:00.003+01:002014-12-25T18:29:49.435+01:00Tarta de chocolate y turrón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNCfJJW_hjTdZkAVvEiR4xCjRo1Xbtc4nuj_ngfoZwv7Fib9XiB7zY-j78vnl6vCLVAbUPh0MiHPkB2MW0szGTMFnzWz2ulsei-zSyPLvTqzWosUbCIRHMUQeeWlULMU_lwn_6akH1yIZy/s1600/_MG_0496+cm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNCfJJW_hjTdZkAVvEiR4xCjRo1Xbtc4nuj_ngfoZwv7Fib9XiB7zY-j78vnl6vCLVAbUPh0MiHPkB2MW0szGTMFnzWz2ulsei-zSyPLvTqzWosUbCIRHMUQeeWlULMU_lwn_6akH1yIZy/s1600/_MG_0496+cm.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAZv2vYaZnD8YGifTLA7bo1ljtLSyZt8KvE2JEONa9Khg8U8xvmWEozdis-9HnUWY3yDm-6uaH54FZ3y9uZcsY3JP_UpqHbA3SoUMCKlyb8u4m_immhiXYDFeOoK5BoSWpelj8JGzpwbJ0/s1600/_MG_0519+(3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAZv2vYaZnD8YGifTLA7bo1ljtLSyZt8KvE2JEONa9Khg8U8xvmWEozdis-9HnUWY3yDm-6uaH54FZ3y9uZcsY3JP_UpqHbA3SoUMCKlyb8u4m_immhiXYDFeOoK5BoSWpelj8JGzpwbJ0/s1600/_MG_0519+(3.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
¡Feliz 2014!</div>
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
A finales de noviembre, la empresa Lindt me envió un correo ofreciéndome una tableta de la gama Lindt postres 70%. Yo acepté la propuesta, y días después me la hicieron llegar. La tableta la he usado para preparar esta tarta de chocolate y turrón. Estaba acostumbrada a utilizar Nestlé, pero he descubierto esta, Lindt, que ofrece un sabor y una esencia de chocolate negro puro. Un sabor más natural y más sano, puesto que no está tan manipulado como otros chocolates, al que se le añaden azúcares y más ingredientes para endulzar su sabor.</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-WJBGSHXODmE/UsQbEfqCMAI/AAAAAAAAokQ/9CNqnB7VUEo/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-WJBGSHXODmE/UsQbEfqCMAI/AAAAAAAAokQ/9CNqnB7VUEo/s1600/unnamed.jpg" height="320" width="147" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both;">
<div style="text-align: justify;">
Esta tarta me ha encantado: se hace muy suave en la boca, se unen los sabores del turrón y el chocolate... En cuanto vi la receta la hice al día siguiente, Nochevieja. La preparé con Thermomix, pero voy a publicar también los pasos al modo tradicional.</div>
</div>
<div class="" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsnEupvgpx3mb_nPNN1nSLvG5cnXLw1Ie9AXivSl34hS8tC8JdDKTRH9jG_CMbNFN7vT-PA82Z7qH0HrszLSesq-zOBn10yB0UeJQnkWK2ii985k7yi8TmD1pjQi3TGbS9O1wZSnQ9SpBj/s1600/_MG_0497.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsnEupvgpx3mb_nPNN1nSLvG5cnXLw1Ie9AXivSl34hS8tC8JdDKTRH9jG_CMbNFN7vT-PA82Z7qH0HrszLSesq-zOBn10yB0UeJQnkWK2ii985k7yi8TmD1pjQi3TGbS9O1wZSnQ9SpBj/s1600/_MG_0497.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdGlERD4zAoFNYdGAFt483u4By1NH4jJHUz72viQE6SoPkKnrv2iQKNHdLpjg4pDqLGDVCpjHvALx1vpLJhgTTKE2Lm-a4UUKRfpt_xpmXhmjWnhJiV_zBAhylM1nNtZlwHAjXiEvZpXOp/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdGlERD4zAoFNYdGAFt483u4By1NH4jJHUz72viQE6SoPkKnrv2iQKNHdLpjg4pDqLGDVCpjHvALx1vpLJhgTTKE2Lm-a4UUKRfpt_xpmXhmjWnhJiV_zBAhylM1nNtZlwHAjXiEvZpXOp/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Para la base:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">200g de galleta María</li>
<li style="text-align: justify;">75g de mantequilla</li>
</ul>
<ul></ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Para la capa de chocolate:</b></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">300g de chocolate</li>
<li style="text-align: justify;">400ml de nata</li>
<li style="text-align: justify;">400ml de leche</li>
<li style="text-align: justify;">150g de azúcar</li>
<li style="text-align: justify;">2 sobres de cuajada</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Para la capa de turrón:</b></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">100g de azúcar</li>
<li style="text-align: justify;">200ml de nata</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 litros de leche</li>
<li style="text-align: justify;">1 tableta de turrón</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>*Como mi molde es más pequeño he usado la mitad de estos ingredientes.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SNcSqbzn9gY/Uk7xOBKf_DI/AAAAAAAAhEA/Vq71R7KP4Gw/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-SNcSqbzn9gY/Uk7xOBKf_DI/AAAAAAAAhEA/Vq71R7KP4Gw/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
Para preparar la base trituramos la galleta y la mezclamos con la mantequilla y un chorrito de leche. Lo extendemos en la base molde.</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm0eiaz4aqs1FbWNF2g9kvAo12JXQZ8Fw_7n0Ydxy-c5Ucj2_np4mY4lpGRJPMroeQj-v4CqWXdh34S9QMETi0ZBCoyN6HMRocJr7JTrejk09Y4pc_XWnFiXb-l6NoOQ4ngDKwZyBZdGZG/s1600/2+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm0eiaz4aqs1FbWNF2g9kvAo12JXQZ8Fw_7n0Ydxy-c5Ucj2_np4mY4lpGRJPMroeQj-v4CqWXdh34S9QMETi0ZBCoyN6HMRocJr7JTrejk09Y4pc_XWnFiXb-l6NoOQ4ngDKwZyBZdGZG/s1600/2+Collage.jpg" height="394" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Para la capa de chocolate, troceamos el chocolate en la Thermomix durante 10min., velocidad 5-10.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Se le añaden los demás ingredientes y se programa durante 10min 90º velocidad 5. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ocsflGT55vw/UsQWd1e0zaI/AAAAAAAAoio/hoqIBfIvH6k/s1600/CIMG6875.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ocsflGT55vw/UsQWd1e0zaI/AAAAAAAAoio/hoqIBfIvH6k/s1600/CIMG6875.JPG" height="529" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
A continuación, volcamos sobre la base de galleta, la cual debe estar fría.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB-_I-7zV3s3ZsGrwKLq3c978w3jVKai41D0MYMX30oIcQw2Q4E3_fqijD0W6BE6_HDfufFF6sTcf_RaC1FWxZvezb0-UcZIXngosYQpuzDk4nnLhDBjNs2OdqNJZLH4zsope8YZKbQnK-/s1600/1+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB-_I-7zV3s3ZsGrwKLq3c978w3jVKai41D0MYMX30oIcQw2Q4E3_fqijD0W6BE6_HDfufFF6sTcf_RaC1FWxZvezb0-UcZIXngosYQpuzDk4nnLhDBjNs2OdqNJZLH4zsope8YZKbQnK-/s1600/1+Collage.jpg" height="320" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Lo dejamos enfriar para que cuaje. Recomiendo hacer ligeros cortes en la superficie (cuando ya haya cuajado) para que ambas capas se adhieran.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_XRUjGcmzO1uz7Vv8s1T7SI9D46HWBBGBYPBSeM0pJ5Woy1osy8x3aG1t7IR-1waev88JmMEAKhT5TDydK5KLin2_xrVGmuY7_tgPVB-gRZVrXQjlC6CL8Q8vtBTKgUW4H144ChuV5fuK/s1600/CIMG6913.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_XRUjGcmzO1uz7Vv8s1T7SI9D46HWBBGBYPBSeM0pJ5Woy1osy8x3aG1t7IR-1waev88JmMEAKhT5TDydK5KLin2_xrVGmuY7_tgPVB-gRZVrXQjlC6CL8Q8vtBTKgUW4H144ChuV5fuK/s1600/CIMG6913.JPG" height="546" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mientras tanto, para hacer la capa de turrón, debemos triturar la tableta de turrón a velocidad 5-10. Transcurrido este tiempo, introducimos los demás ingredientes y programamos 8min 100º velocidad 3. Vertemos este contenido sobre la capa de chocolate.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cefAAboxP2s/UsQXiNgIn9I/AAAAAAAAojg/FkgptbIzazo/s1600/CIMG6895.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-cefAAboxP2s/UsQXiNgIn9I/AAAAAAAAojg/FkgptbIzazo/s1600/CIMG6895.JPG" height="556" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4VL0F05K1nMXltW4ju_H-gfyHjcXjPTgeY-VoMF-De8vjrP_epjZPPDZarvJA57F54fts3Cdkrja1Y16O-CoC_xS4cmhCYjqMqMrOqPWUOlQnkzJTV-NunxKcVleTJQE0Z_Dz-XKfnFvF/s1600/CIMG6892.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4VL0F05K1nMXltW4ju_H-gfyHjcXjPTgeY-VoMF-De8vjrP_epjZPPDZarvJA57F54fts3Cdkrja1Y16O-CoC_xS4cmhCYjqMqMrOqPWUOlQnkzJTV-NunxKcVleTJQE0Z_Dz-XKfnFvF/s1600/CIMG6892.JPG" height="444" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHKVo2d7Fk540eKbv-VCzTE-gfJnDu5yWPIlF0C8bsvHcyGnxqWe7kEUDHLTwbYJ76WDlSFKIF9u9Zk0hN8Ut_JoQ_F55xbTa-uvKgtceM6MjWGVpTuVZnK0bzovapO0ZkfruFPOvHCzJ7/s1600/CIMG6891.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHKVo2d7Fk540eKbv-VCzTE-gfJnDu5yWPIlF0C8bsvHcyGnxqWe7kEUDHLTwbYJ76WDlSFKIF9u9Zk0hN8Ut_JoQ_F55xbTa-uvKgtceM6MjWGVpTuVZnK0bzovapO0ZkfruFPOvHCzJ7/s1600/CIMG6891.JPG" height="576" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6wMP_I611le0FDI3z1T53tLVLByz_yKZc0BsqrRVhazWk1HjcLC-B4H6mURt4umR5NNQLP6sbusZD2Tc4HDzI0mdfzazGKh9l4q4oG1zODEWGxuDB_Pl7osmAWHaWdNtXOEbDPKedG_Tv/s1600/CIMG6923.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6wMP_I611le0FDI3z1T53tLVLByz_yKZc0BsqrRVhazWk1HjcLC-B4H6mURt4umR5NNQLP6sbusZD2Tc4HDzI0mdfzazGKh9l4q4oG1zODEWGxuDB_Pl7osmAWHaWdNtXOEbDPKedG_Tv/s1600/CIMG6923.JPG" height="488" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
<b>Si <u>no dispones de Thermomix</u> te llevará un poco de más tiempo:</b></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>Capa de chocolate:</u> Se ponen el mismo número de minutos que con Thermomix.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ponemos a calentar a fuego lento la leche, nata, azúcar y chocolate negro. Cuando esté todo disuelto, añadimos la cuajada a fuego suave con la precaución de que no hierva. Hecho esto lo volcamos sobre la base de galleta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>Capa de turrón:</u> Picamos el turrón a partes muy pequeñas, le añadimos leche, lo disolvemos. Ponemos todos los ingredientes en un cazo a fuego suave y lo vamos moviendo hasta que espese. Volcamos sobre la capa de chocolate.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<b>Truco:</b> Para que al cortar la tarta no se rayase la base del molde, puse un papel de horno.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-I5u5PdPxZFg/UsQorQ7y0sI/AAAAAAAAokw/IDv4WfyseYU/s1600/CIMG6869.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-I5u5PdPxZFg/UsQorQ7y0sI/AAAAAAAAokw/IDv4WfyseYU/s1600/CIMG6869.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #998160; font-family: 'Headland One', serif; font-size: 12px; line-height: 19.2000007629395px; text-align: justify; word-spacing: 2px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; line-height: 19.2000007629395px; text-align: justify; word-spacing: 2px;">
<span style="font-family: inherit;">Para la <b>decoración </b>hemos optado esta vez por colocar unas bolitas de chocolate negro y blanco por encima. Vienen con un yogur natural, con el fin de mezclarlo con las bolitas y así darle un gusto diferente. Las compré en Mercadona. Si estáis interesados en comprarlas, he hecho fotos al recipiente para que lo encontréis más fácilmente:</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 19.2000007629395px; text-align: justify; word-spacing: 2px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HOdmCPvI5cs/VJxJQF1ZmjI/AAAAAAABAds/PqtMNo6_sHQ/s1600/PicMonkey%2BCollage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-HOdmCPvI5cs/VJxJQF1ZmjI/AAAAAAABAds/PqtMNo6_sHQ/s1600/PicMonkey%2BCollage.jpg" height="320" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAJsmEokF91gjFj9D0wmYB_KzuKQBGmI82ou9b_nkpUjvAJMBJRSgYppFNSDX-JObS8d5dux_ZlfbAX9nziLbr7wID9tvhjGhIwzyolxVG_DCWhin05xlvXMiXAhR9h-7Qo5IAUPKVGBJo/s1600/_MG_0504.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAJsmEokF91gjFj9D0wmYB_KzuKQBGmI82ou9b_nkpUjvAJMBJRSgYppFNSDX-JObS8d5dux_ZlfbAX9nziLbr7wID9tvhjGhIwzyolxVG_DCWhin05xlvXMiXAhR9h-7Qo5IAUPKVGBJo/s1600/_MG_0504.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-30504950446914522332013-12-07T16:30:00.000+01:002015-06-16T20:21:07.917+02:00Tarta de crema catalana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nICO-PqioD4/UqMf-HX0uqI/AAAAAAAAmBM/HbGNJ4m23ik/s1600/Untitled.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="604" src="http://2.bp.blogspot.com/-nICO-PqioD4/UqMf-HX0uqI/AAAAAAAAmBM/HbGNJ4m23ik/s1600/Untitled.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Si te gustó la <a href="http://cocinamatutera.blogspot.com.es/2010/10/crema-catalana.html" target="_blank"><b>crema catalana</b></a>, no te podrás resistir a probar la tarta de crema catalana. Además, ahora que vienen las Navidades, puedes aprovechar para prepararla y disfrutarla en familia ;-)<br />
<br />
Cuando vi la receta en <a href="http://www.mercadocalabajio.com/" target="_blank"><b>El Mercado Calabajio</b></a> no me pude resistir a preparar esta cremosa tarta.</div>
<div style="text-align: justify;">
He utilizado la mitad de los ingredientes, puesto que el molde que he utilizado es más pequeño.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
¡Por cierto! Necesitaba contaros que<span style="font-family: inherit;"> estoy pensando en comprarme una cámara en condiciones. Me he dado cuenta de que la cámara compacta que tengo ya no me ofrece lo que necesito, se ha quedado corta para mí. El caso es que me he estado informando por internet sobre cámaras <b>Réflex</b>, las marcas, los ajustes y todo lo relacionado con este mundillo. Necesito una cámara que con la cual me sepa desenvolver bien pero que tampoco sea tan difícil que no sepa usarla (obviamente comprendo que necesito aprender primero cómo usarlas, pero que dentro de lo que cabe no sea demasiado complicado. ¡Soy una principiante!). Si algún cocinero también se siente atraído por el mundo de la fotografía, ¿me podría aconsejar sobre qué modelo de cámara me vendría bien? Le estaría muy agradecida :-)</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">También he pensado en hacer un blog o una página en Google+ para colgar las fotos que haga, pero creo que con la página de dicha red social sería mejor, porque podría crear álbunes... sin embargo en el blog tendrían que aparecer las imágenes ahí apelotonadas. O también puedo hacer un blog donde a la vez que subo fotos que hago, enseñe lo que aprendo sobre las Réflex. No sé, ya veremos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Y dicho esto, volviendo al tema de la cocina...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbARWjsp9ud0sm3sLP8cRvAKE91JAvIGYZGFLWX_jHcGdr2Ghg09ohyphenhyphenkp9Y7ozl3hDWaqH8UF1GxynN_YWNSfE1KlN56qZPeNBrS7ujcuhLFf4IH3-nrJfHf4jb6e0fHjHDFNSrpkQpz0k/s1600/Ingredientes+navidad.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbARWjsp9ud0sm3sLP8cRvAKE91JAvIGYZGFLWX_jHcGdr2Ghg09ohyphenhyphenkp9Y7ozl3hDWaqH8UF1GxynN_YWNSfE1KlN56qZPeNBrS7ujcuhLFf4IH3-nrJfHf4jb6e0fHjHDFNSrpkQpz0k/s1600/Ingredientes+navidad.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>100g de galletas "Napolitana"</li>
<li>La ralladura de una naranja</li>
<li>40g de mantequilla fresca</li>
<li>75g de azúcar blanca</li>
<li>3 yemas de huevo</li>
<li>200ml de nata para cocinar</li>
<li>175cl de leche</li>
<li>20g de harina de Maizena</li>
<li>1 palo de canela</li>
<li>1 sobre de gelatina Royal neutra</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidc3qAs2lLU6nu0L9gUo_aYiGYjxzAeWhXtDJWzysjMZxTeGIO922algzF1bkQQF-Dvn83Ufgams-ZLaC6VLjspvdXO5xica46lVfR9TLe31Z61INoXBAe_NOQAXWs_bydmi_431JP2Fe7/s1600/CIMG6529ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="417" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidc3qAs2lLU6nu0L9gUo_aYiGYjxzAeWhXtDJWzysjMZxTeGIO922algzF1bkQQF-Dvn83Ufgams-ZLaC6VLjspvdXO5xica46lVfR9TLe31Z61INoXBAe_NOQAXWs_bydmi_431JP2Fe7/s1600/CIMG6529ii.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCi5wr35jizyRHf3nu0QvpKpiJa2UQfCrsoBECznXlODaaztJOQHQ9rVlaw-xcWAUhh61OXbMnhNXeTmkP4efqa_R-eisaONIsi9SeHNKcQBoqOUygj7Oytlbf1bFPLjgysMu1V-4ANnaT/s1600/Preparaci%C3%B3n+navidad.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCi5wr35jizyRHf3nu0QvpKpiJa2UQfCrsoBECznXlODaaztJOQHQ9rVlaw-xcWAUhh61OXbMnhNXeTmkP4efqa_R-eisaONIsi9SeHNKcQBoqOUygj7Oytlbf1bFPLjgysMu1V-4ANnaT/s1600/Preparaci%C3%B3n+navidad.png" /></a></div>
Primero empezamos triturando las galletas junto con la ralladura de limón (yo lo he hecho con la Thermomix). Mezclamos la mantequilla derretida con las galletas trituradas y lo aplastamos en el molde.<br />
A continuación, reservamos en el frigo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-h7v9Cli9jgE/UqMeq5s1UyI/AAAAAAAAl9w/4gDUsOmbJHc/s1600/CIMG6511ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="498" src="http://1.bp.blogspot.com/-h7v9Cli9jgE/UqMeq5s1UyI/AAAAAAAAl9w/4gDUsOmbJHc/s1600/CIMG6511ii.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
En un bol ponemos las yemas junto con el azúcar y batimos. Seguidamente, añadimos la maicena y seguimos batiendo para evitar grumos. Echaremos la nata. Exprimimos una naranja y espolvoreamos el sobre de gelatina y lo agregamos al bol.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhswKIXk6p0OhLbEVpaO6wxmRJyOcBTiDYhKE4vR3R9JfzR0l0v0nSXPmrhx59xLWsw8wMnqANHqEdbjgg7LtlzVb-DU6ZTCWIUwKA3jkg2h7g5r8ez4RmLq4slfG0sW0hsdg3RK8P44lYe/s1600/PicMonkey+Collage+00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhswKIXk6p0OhLbEVpaO6wxmRJyOcBTiDYhKE4vR3R9JfzR0l0v0nSXPmrhx59xLWsw8wMnqANHqEdbjgg7LtlzVb-DU6ZTCWIUwKA3jkg2h7g5r8ez4RmLq4slfG0sW0hsdg3RK8P44lYe/s1600/PicMonkey+Collage+00.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
En un cazo calentamos la leche y echamos la cáscara de naranja y un palito de canela. Cuando esté caliente, añadiremos el preparado que hemos batido en el bol. Con las varillas lo movemos en el fuego hasta que espese todo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOsbmpw5j1i1J2YquO3D8y9fIMdaHZubcJvJkFtQ1BJ-tj5E_iEYRxfvRPklFLlOW29ZkvIHY1TjxRSIuYzqwNWHaGCSGDooIqor43Xswt90UcpAiTCjItiZpxoby33s13Kg6dusuwXy3r/s1600/CIMG6559ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOsbmpw5j1i1J2YquO3D8y9fIMdaHZubcJvJkFtQ1BJ-tj5E_iEYRxfvRPklFLlOW29ZkvIHY1TjxRSIuYzqwNWHaGCSGDooIqor43Xswt90UcpAiTCjItiZpxoby33s13Kg6dusuwXy3r/s1600/CIMG6559ii.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAsAcVUYTe98qBk796glr7Sp53pi1HR2e4_B6O0Q_lgewb9ZKB17DyGHjhvpVMeUIz2ILYd4NV_n-GZJ0UzKEJupRlp42glFG99Oj7vMa6Fk8qv2_KSMKZdzM2aqRmevbFoZIZPDUKv7Iv/s1600/CIMG6562ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAsAcVUYTe98qBk796glr7Sp53pi1HR2e4_B6O0Q_lgewb9ZKB17DyGHjhvpVMeUIz2ILYd4NV_n-GZJ0UzKEJupRlp42glFG99Oj7vMa6Fk8qv2_KSMKZdzM2aqRmevbFoZIZPDUKv7Iv/s1600/CIMG6562ii.jpg" width="542" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Luego, volcamos sobre la base de galleta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtAXa7XiZUuSigrKaEDV6z55h_GzMnskkGRuPPth_CM4yRNYqEDXPFShbLhqpsMUb4p8uV1LiNio_12LHgvOJpz2CaJKfMBp4GPkpRQVuJykYPk6abwFHkLzgX_HhVnj0S-VpF3sd2AMUI/s1600/CIMG6568ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtAXa7XiZUuSigrKaEDV6z55h_GzMnskkGRuPPth_CM4yRNYqEDXPFShbLhqpsMUb4p8uV1LiNio_12LHgvOJpz2CaJKfMBp4GPkpRQVuJykYPk6abwFHkLzgX_HhVnj0S-VpF3sd2AMUI/s1600/CIMG6568ii.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpc7We-onMn7Ho65jIyhwS8zYqasWMoOmaFIpZOzpYaEzCgov49WiToqMuUXL9yEv2NSsJ5bUNO-JcfpzjF0x5jhCw9FCSzwBD3JzOQi1wpQrItUl3U6RhRb81MPkRftMH4hL9vN4Ar4sA/s1600/CIMG6572ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="446" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpc7We-onMn7Ho65jIyhwS8zYqasWMoOmaFIpZOzpYaEzCgov49WiToqMuUXL9yEv2NSsJ5bUNO-JcfpzjF0x5jhCw9FCSzwBD3JzOQi1wpQrItUl3U6RhRb81MPkRftMH4hL9vN4Ar4sA/s1600/CIMG6572ii.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando enfríe podemos espolvorear azúcar y quemarla con el soplete, o gratinar en el horno...</div>
<div style="text-align: justify;">
Tendréis que esperar un día para devorar la tarta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqL7-pCVvybKKCCQYbXZJCI_FoNIdM8vWTFPWK7ZYzgbUzkD86pvhBjrTgPoIXkq2mHAY3vpG5-46KW85zTkpwngnlIzHFe9ptgoD4_aQwpUkzirzV-zPyZDzdEFAd4YM-_XTb4DIJFkDk/s1600/CIMG6575ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="622" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqL7-pCVvybKKCCQYbXZJCI_FoNIdM8vWTFPWK7ZYzgbUzkD86pvhBjrTgPoIXkq2mHAY3vpG5-46KW85zTkpwngnlIzHFe9ptgoD4_aQwpUkzirzV-zPyZDzdEFAd4YM-_XTb4DIJFkDk/s1600/CIMG6575ii.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdjmf9FKgVLAaBcwJnz2eb-mQoP9auFRMQRYrgmN2dlAIEpnqdnShnYYRigo4_UaH8wz1w4sHjIfthXQ8BdSU0Gn90Kg8LFttiiaD6uT9FltWNPugDsSBKImCtyPjZXcG_dQIfjjeDp-Ra/s1600/CIMG6590ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="418" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdjmf9FKgVLAaBcwJnz2eb-mQoP9auFRMQRYrgmN2dlAIEpnqdnShnYYRigo4_UaH8wz1w4sHjIfthXQ8BdSU0Gn90Kg8LFttiiaD6uT9FltWNPugDsSBKImCtyPjZXcG_dQIfjjeDp-Ra/s1600/CIMG6590ii.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--397vOZf0oA/UqMftaM0LXI/AAAAAAAAmBI/FfL7c180xko/s1600/Fondo+PicMonkey+Portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="388" src="http://3.bp.blogspot.com/--397vOZf0oA/UqMftaM0LXI/AAAAAAAAmBI/FfL7c180xko/s1600/Fondo+PicMonkey+Portada.jpg" width="640" /></a></div>
Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-41992657305886328552013-12-01T15:46:00.000+01:002013-12-09T14:21:09.688+01:00Membrillo con frutos secos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Q-YOd7y5Hhyphenhyphenf0ySh5coaIR6yxWgfplZoSjncM1rj36EmJtT5IzNlZ0ozes5UR9iHqIiwya43O3MTxR5trGbPOWttoR5XFvlSFxdTCLJSmognxrl4jHA1T-M8KyikscoY8T6V0r_Xtuhb/s1600/PicMonkey+Collage+MEMBRILLO.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Q-YOd7y5Hhyphenhyphenf0ySh5coaIR6yxWgfplZoSjncM1rj36EmJtT5IzNlZ0ozes5UR9iHqIiwya43O3MTxR5trGbPOWttoR5XFvlSFxdTCLJSmognxrl4jHA1T-M8KyikscoY8T6V0r_Xtuhb/s1600/PicMonkey+Collage+MEMBRILLO.png" height="573" width="640" /></a></div>
<br />
Los membrillos que he utilizado son ecológicos del huerto de mis tíos Fernando y Alfonsa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnWRfRdRGaEkm3saSmA3-V2T2Nvl01QgSeDpNQ-4iB7e9j2tkTjn0oO6zZBKKn6dVQnQ4PqU0P-2qZWeuXk48RqN_FGQt4YSjtoPzjShe_4_N5EBhshIkTIePqKoSFiZnNXEHp7U6vVL_G/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnWRfRdRGaEkm3saSmA3-V2T2Nvl01QgSeDpNQ-4iB7e9j2tkTjn0oO6zZBKKn6dVQnQ4PqU0P-2qZWeuXk48RqN_FGQt4YSjtoPzjShe_4_N5EBhshIkTIePqKoSFiZnNXEHp7U6vVL_G/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;">Membrillo</li>
<li style="text-align: left;">Piñones y nueces picados</li>
<li style="text-align: left;">Azúcar</li>
<li style="text-align: left;">El jugo de un limón</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh009Q26buzvBlfXOkzdD1VF2PI3xnCX8izc4HqMq1lellQc10OOdfIHcTcfDhUJqY97E2PP3AdRdgUlHku48EP_Fc7DUgTqEXTYmAXOTPXwquLejdK4c7RNXwzwTq3kgopBJmhR0L9co5G/s1600/CIMG6431ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh009Q26buzvBlfXOkzdD1VF2PI3xnCX8izc4HqMq1lellQc10OOdfIHcTcfDhUJqY97E2PP3AdRdgUlHku48EP_Fc7DUgTqEXTYmAXOTPXwquLejdK4c7RNXwzwTq3kgopBJmhR0L9co5G/s1600/CIMG6431ii.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHmx1JrkdzAfwVdm4oZubzmWQZHRvmle_D7eEH_9AZTF2FGDgZnb9xnU-wRtPaLC-328_eF3zmr8PYsUnGKM1NSpz9bas-vM8QBJksWJ0aVD1l90Un-r9KZoEaCAx7y57KyXbUoJZjz4LP/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHmx1JrkdzAfwVdm4oZubzmWQZHRvmle_D7eEH_9AZTF2FGDgZnb9xnU-wRtPaLC-328_eF3zmr8PYsUnGKM1NSpz9bas-vM8QBJksWJ0aVD1l90Un-r9KZoEaCAx7y57KyXbUoJZjz4LP/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" /></a></div>
Primero, lavamos los membrillos. Hay que limpiarlos muy bien para quitarle esa pelusilla que tienen.<br />
Luego, los troceamos y los pesaremos. El peso de los membrillos es el que utilizaremos para el azúcar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB9gd39Qkmvcbs33rom3uHUlS8em0NM4p8hhrSswGbWiw-4sblVrDCP-wuGUGmRGJpP39vTXvyo5DCmjrhW9ymznUz915t2hzPp3YGU0xUZGyS1IDITWZahnl36faAruzm0HtGR8OZcVaS/s1600/CIMG6497ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB9gd39Qkmvcbs33rom3uHUlS8em0NM4p8hhrSswGbWiw-4sblVrDCP-wuGUGmRGJpP39vTXvyo5DCmjrhW9ymznUz915t2hzPp3YGU0xUZGyS1IDITWZahnl36faAruzm0HtGR8OZcVaS/s1600/CIMG6497ii.jpg" height="640" width="570" /></a></div>
<br />
En una olla, colocamos una capa de membrillo y otra de azúcar junto con el jugo del limón. Así sucesivamente hasta que terminemos con los membrillos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2MbvBFBVwvc/UptKVzhoMSI/AAAAAAAAlqQ/iN38WvSkGDs/s1600/PicMonkey+Collage+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-2MbvBFBVwvc/UptKVzhoMSI/AAAAAAAAlqQ/iN38WvSkGDs/s1600/PicMonkey+Collage+2.jpg" height="320" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Al día siguiente los hervimos (yo lo he hecho en la olla rápida). Una vez hervidos, los trituramos y podemos ponerlos al fuego hasta que se reduzcan, moviéndolos porque salpica y como te quemes... o usar la thermomix.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUZkIonZFDjk_F3Qxy75jGwJcKqklqxC276Au1Pqyp4Gys5_pG1wyMl3TLUN0fwQJQ902o56NKMMyrdXIo1Xhet9NLR0Vv_BivOC4gvs01KeqbLJ1cDKETZFSaq6KdIJ-4HDWKSZOxg4a9/s1600/CIMG6425ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUZkIonZFDjk_F3Qxy75jGwJcKqklqxC276Au1Pqyp4Gys5_pG1wyMl3TLUN0fwQJQ902o56NKMMyrdXIo1Xhet9NLR0Vv_BivOC4gvs01KeqbLJ1cDKETZFSaq6KdIJ-4HDWKSZOxg4a9/s1600/CIMG6425ii.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Antes de retirarlos, añadimos los frutos secos y lo serviremos en tarrinas, fiambreras...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBWKIo8cKHhbsFQkeEG2JQbmHwYIXhP69JFB0tkpHq29O2JZA3fTirIjWC-lSXa0vbohNg13IXSUVnSVHyUkrPLasdAJvVgDFGMM5HaS6IWEVwRHtlV_j0fUnpswMpKvpEV91ayD6NiKLa/s1600/PicMonkey+Collage+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBWKIo8cKHhbsFQkeEG2JQbmHwYIXhP69JFB0tkpHq29O2JZA3fTirIjWC-lSXa0vbohNg13IXSUVnSVHyUkrPLasdAJvVgDFGMM5HaS6IWEVwRHtlV_j0fUnpswMpKvpEV91ayD6NiKLa/s1600/PicMonkey+Collage+1.jpg" height="396" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
También se puede congelar. De esta forma, podremos descongelarlos y disfrutarlos en cualquier momento del año. Nosotros nos lo comemos con un poco de queso o en las tostadas.<br />
Hay unos panecitos tostados con pasas en Mercadona (MiniPan Pasas, se llaman), que con un pedacito de membrillo y un poquito de queso... es una <i>delicatessen</i>.Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-27869489156602228592013-11-02T22:10:00.003+01:002014-08-18T14:02:45.682+02:00Espinacas con garbanzos (receta villarasera)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ML4v7Qx672E/UnVjIiy0vdI/AAAAAAAAkb4/nmp1fs61Hmg/s1600/PicMonkey+Collage+++espinacas+con+garbanzos.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ML4v7Qx672E/UnVjIiy0vdI/AAAAAAAAkb4/nmp1fs61Hmg/s640/PicMonkey+Collage+++espinacas+con+garbanzos.png" height="586" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta receta familiar se ha pasado de generación en generación. Esta receta era de mi abuela Vicenta, la cual aprendió la receta de su madre.</div>
<div style="text-align: justify;">
En mi pueblo es muy típico: la gente solía ir (y alguna sigue yendo) a recoger las espinacas al campo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Al presentarlo, se puede decorar con dientes de ajo frito o trocitos de pan frito. Es una receta sana, económica y nutritiva. ¡Que aproveche!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdGlERD4zAoFNYdGAFt483u4By1NH4jJHUz72viQE6SoPkKnrv2iQKNHdLpjg4pDqLGDVCpjHvALx1vpLJhgTTKE2Lm-a4UUKRfpt_xpmXhmjWnhJiV_zBAhylM1nNtZlwHAjXiEvZpXOp/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdGlERD4zAoFNYdGAFt483u4By1NH4jJHUz72viQE6SoPkKnrv2iQKNHdLpjg4pDqLGDVCpjHvALx1vpLJhgTTKE2Lm-a4UUKRfpt_xpmXhmjWnhJiV_zBAhylM1nNtZlwHAjXiEvZpXOp/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>Espinacas (frescas o congeladas)</li>
<li>Garbanzos</li>
<li>2 cabezas de ajo</li>
<li>Pimentón de la Vera</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Culantro <b>fresco</b> (yo lo compro en Mercadona)</li>
<li>Comino molido</li>
<li>Sal</li>
<li>Una rebanada de pan frito</li>
<li>Una cucharadita de especias reunidas</li>
<li>Una hoja de laurel</li>
<li>Un diente de ajo</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SNcSqbzn9gY/Uk7xOBKf_DI/AAAAAAAAhEA/Vq71R7KP4Gw/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-SNcSqbzn9gY/Uk7xOBKf_DI/AAAAAAAAhEA/Vq71R7KP4Gw/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Ponemos los garbanzos y las espinacas junto con una hoja de laurel a hervir en una olla rápida durante unos minutos.<br />
En una sartén vertemos aceite de oliva. Freímos la rebanada de pan y, acto seguido, la retiramos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7K72Jvktmvo/UnViRWQDThI/AAAAAAAAkao/ZiJ6XOLhs6Y/s1600/CIMG6234+ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-7K72Jvktmvo/UnViRWQDThI/AAAAAAAAkao/ZiJ6XOLhs6Y/s640/CIMG6234+ii.jpg" height="478" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
En esa misma sartén, picamos las dos cabezas de ajo y lo sofreímos un poco. Antes de que se dore mucho, echamos la cucharada de pimentón dulce. Le damos unas vueltas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-IEjvS7XhbDs/UnViPgEoBgI/AAAAAAAAkag/VYmHOiTxKfw/s1600/CIMG6235+ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-IEjvS7XhbDs/UnViPgEoBgI/AAAAAAAAkag/VYmHOiTxKfw/s640/CIMG6235+ii.jpg" height="576" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qNaKdToweH8/UnViSUNDxtI/AAAAAAAAkaw/vE8hftT8_RM/s1600/CIMG6236+ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-qNaKdToweH8/UnViSUNDxtI/AAAAAAAAkaw/vE8hftT8_RM/s640/CIMG6236+ii.jpg" height="522" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;">Seguidamente, le añadimos las espinacas y los garbanzos escurridos junto con el laurel. Rehogamos un poco.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-i06JDXqF3wc/UnVifsFy_sI/AAAAAAAAkbQ/vZqKr77DSiw/s1600/CIMG6237+ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-i06JDXqF3wc/UnVifsFy_sI/AAAAAAAAkbQ/vZqKr77DSiw/s640/CIMG6237+ii.jpg" height="489" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-w5-KRjWrCbM/UnVif39kwMI/AAAAAAAAkbU/pemiDcnYAVc/s1600/CIMG6239+ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-w5-KRjWrCbM/UnVif39kwMI/AAAAAAAAkbU/pemiDcnYAVc/s640/CIMG6239+ii.jpg" height="522" width="640" /></a></div>
<br />
Después de haberlo rehogado, verteremos el caldo (medio litro) con el que hemos hervido los garbanzos y las espinacas.<br />
<br />
En un mortero, machacamos el pan que freímos previamente, un diente de ajo, culantro fresco, sal y una cucharadita de especias reunidas. También podemos majarlo con un poco del caldo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3D-ECRBk3X0/UnVijn_-PPI/AAAAAAAAkbc/9B-FIJ7suhs/s1600/CIMG6240+ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-3D-ECRBk3X0/UnVijn_-PPI/AAAAAAAAkbc/9B-FIJ7suhs/s640/CIMG6240+ii.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcDMkKlv3O2NfdLtfB21P-FLjKm0oH82ZuG1NyMikS2sPoXN6T1QG1168D8giPhM0AD4DmfqYNUa7i5SUY0qJWINjjwNWGLgAGCiBG1zKL0xijGZT-eiBM2q2fp1u9NQhl9BT_UJ_ydmfN/s1600/CIMG6241+ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcDMkKlv3O2NfdLtfB21P-FLjKm0oH82ZuG1NyMikS2sPoXN6T1QG1168D8giPhM0AD4DmfqYNUa7i5SUY0qJWINjjwNWGLgAGCiBG1zKL0xijGZT-eiBM2q2fp1u9NQhl9BT_UJ_ydmfN/s640/CIMG6241+ii.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
A continuación añadimos esta masa a la sartén. Lo dejaremos reducir. ¡Ojo! Hay que ir removiendo periódicamente para que no se nos pegue.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8yAEgtmrM_lYH08TiiGJwVA5tJ6LrjBvmp6eewg32MjPf-16RlNQVuB9rPBX0AgUBaEjPimZy2TCBH12kY9WSin4lunZTtl_ndmfQ9ZpDwpzU6u33drHkgPbUlpZ5uBLo9OGuZBnV4JGi/s1600/CIMG6243+ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8yAEgtmrM_lYH08TiiGJwVA5tJ6LrjBvmp6eewg32MjPf-16RlNQVuB9rPBX0AgUBaEjPimZy2TCBH12kY9WSin4lunZTtl_ndmfQ9ZpDwpzU6u33drHkgPbUlpZ5uBLo9OGuZBnV4JGi/s640/CIMG6243+ii.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHy18hIA3EqCmc6JlFJfFYb3x1PSSQGRux3D0BIB_ZVffzKvDVBVImLF0EEsOjf9hc1g2GY-l_RAlHqR-yj4e8pvMIz5wPkXZ7rwZdlj0En_D-7qXKwoi0jWokzzKurWJ57iLRqz-YD2xf/s1600/CIMG6246+ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHy18hIA3EqCmc6JlFJfFYb3x1PSSQGRux3D0BIB_ZVffzKvDVBVImLF0EEsOjf9hc1g2GY-l_RAlHqR-yj4e8pvMIz5wPkXZ7rwZdlj0En_D-7qXKwoi0jWokzzKurWJ57iLRqz-YD2xf/s640/CIMG6246+ii.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com421850 Villarrasa, Huelva, España37.388522 -6.606739999999945237.375906 -6.6269099999999455 37.401138 -6.586569999999945tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-8534842989547608342013-10-20T22:46:00.000+02:002014-04-15T23:09:07.844+02:00Tarta de queso con chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHaunA7SW_1ouyjulqwLu267GnDneP34WxeYRAq460HTNrSncmiYBo488ZmgqgAgnyGEnEAQnAqm5Bwt31qsR_8S0KQPNXN4Sw2thIr_lpmU606bqEFcNha4qKmCHU50zd5NwDH748drF5/s1600/CIMG6132+ii.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHaunA7SW_1ouyjulqwLu267GnDneP34WxeYRAq460HTNrSncmiYBo488ZmgqgAgnyGEnEAQnAqm5Bwt31qsR_8S0KQPNXN4Sw2thIr_lpmU606bqEFcNha4qKmCHU50zd5NwDH748drF5/s640/CIMG6132+ii.png" height="640" width="531" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Una tarta muy sencilla. Se prepara en muy poco tiempo y el resultado es óptimo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Para hacerla he usado un nuevo molde desmontable más pequeño que el que tenía. Lo compré en Lidl, porque el que anterior era demasiado grande y las tartas se hacían eternas... ¡parecía que nunca se iban a acabar!<br />
Para los cocineros interesados en esta ricura (y los que no, se lo pierden), debo advertirles que la tarta al día siguiente está más rica ;-) .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnWRfRdRGaEkm3saSmA3-V2T2Nvl01QgSeDpNQ-4iB7e9j2tkTjn0oO6zZBKKn6dVQnQ4PqU0P-2qZWeuXk48RqN_FGQt4YSjtoPzjShe_4_N5EBhshIkTIePqKoSFiZnNXEHp7U6vVL_G/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnWRfRdRGaEkm3saSmA3-V2T2Nvl01QgSeDpNQ-4iB7e9j2tkTjn0oO6zZBKKn6dVQnQ4PqU0P-2qZWeuXk48RqN_FGQt4YSjtoPzjShe_4_N5EBhshIkTIePqKoSFiZnNXEHp7U6vVL_G/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>3 huevos</li>
<li>3 yogures blancos/vainilla/limón</li>
<li>1 tarrina y media de queso Philadelphia.</li>
<li>1 cucharadita de vainilla líquida</li>
<li>Cacao puro valor</li>
<li>Azúcar (como medida tomaremos un vaso y medio de yogur)</li>
<li>Maicena (como medida tomaremos un vaso de yogur)</li>
<li>Levadura</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY4KSdSH4WKr48AJ3fdaMQpBG-7sMddZvDr9FA5wadF6TjTf5Lc8mZkuZqZANAeghtQKCm_aPD_nfqf39Jjb8qSNY0g-xHn66PFkALPTJ2FZkxVwtvlC9bc2-dIJXTAT1rzpI-jN_1H1MY/s1600/CIMG6082+ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY4KSdSH4WKr48AJ3fdaMQpBG-7sMddZvDr9FA5wadF6TjTf5Lc8mZkuZqZANAeghtQKCm_aPD_nfqf39Jjb8qSNY0g-xHn66PFkALPTJ2FZkxVwtvlC9bc2-dIJXTAT1rzpI-jN_1H1MY/s400/CIMG6082+ii.jpg" height="364" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2lOEBZJkIxE/UlAhLPGXRDI/AAAAAAAAhuU/UQC2H7G_WZ4/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-2lOEBZJkIxE/UlAhLPGXRDI/AAAAAAAAhuU/UQC2H7G_WZ4/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 170º.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se baten las yemas con el azúcar y seguidamente se van añadiendo los demás ingredientes. Batimos para que no se formen grumos.</div>
<div style="text-align: justify;">
A la mitad de esta masa le agregaremos cacao puro.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF10WEgsaBfIAo5KTNqxaVk1KwpPK4-J5_6Ynb7vd2l5a9X8N6u-PFbPYsQ18RbeXsKE-TDbWFmxrtG5UsI7Dmu6gVftoVVcJTtfBRyxBAVi21qNZ-itXbjXX-mOncoskwj2Ly_0APUy75/s1600/PicMonkey+Collage+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF10WEgsaBfIAo5KTNqxaVk1KwpPK4-J5_6Ynb7vd2l5a9X8N6u-PFbPYsQ18RbeXsKE-TDbWFmxrtG5UsI7Dmu6gVftoVVcJTtfBRyxBAVi21qNZ-itXbjXX-mOncoskwj2Ly_0APUy75/s640/PicMonkey+Collage+1.png" height="320" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yzMZsYLxIX8/UmQok7yKGlI/AAAAAAAAjnU/TBd0nlOXL1A/s1600/PicMonkey+Collage+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-yzMZsYLxIX8/UmQok7yKGlI/AAAAAAAAjnU/TBd0nlOXL1A/s640/PicMonkey+Collage+2.png" height="320" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
En el molde que vamos a usar untamos margarina, para evitar que la tarta no se nos pegue.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-k2QLLtOGI7A/UmQesm7iZhI/AAAAAAAAjh4/6JQDrvDR0Z0/s1600/CIMG6087+ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-k2QLLtOGI7A/UmQesm7iZhI/AAAAAAAAjh4/6JQDrvDR0Z0/s640/CIMG6087+ii.jpg" height="526" width="640" /></a></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio4OvT2RoNMQMm5-jgxbaVb7EUv3g0UZP_vljQ_iH1I6zfyMtysw1JUwogv-q61W4uKbDHS-d16DBRg0ux191T9MlIhpw7oRW1OjPNuTVGHHXz1O7F5Ds-kQlldDVQbCo8hCHfyOzMGSFN/s1600/CIMG6085+ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio4OvT2RoNMQMm5-jgxbaVb7EUv3g0UZP_vljQ_iH1I6zfyMtysw1JUwogv-q61W4uKbDHS-d16DBRg0ux191T9MlIhpw7oRW1OjPNuTVGHHXz1O7F5Ds-kQlldDVQbCo8hCHfyOzMGSFN/s640/CIMG6085+ii.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A continuación vertemos una porción de la masa sin cacao, y luego la masa con cacao encima.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYnDkVuSLmnBOeEvnN_p7ELAG0RAs6eBghc9G9lJ4tKnhFrpUNrA0sbZ_wakPtQDZSejy8Y5bAgWbGknhqV_vJ3wUlJYX86vTwdol9BHB0gPT8eQWanecxOMYiIj3dTPN26_2hYmC2FU4V/s1600/CIMG6096+ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYnDkVuSLmnBOeEvnN_p7ELAG0RAs6eBghc9G9lJ4tKnhFrpUNrA0sbZ_wakPtQDZSejy8Y5bAgWbGknhqV_vJ3wUlJYX86vTwdol9BHB0gPT8eQWanecxOMYiIj3dTPN26_2hYmC2FU4V/s640/CIMG6096+ii.jpg" height="440" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigiQVhM-kM_JTfL7K734VN8qWMscy85Z-pGOeZXBP4QN0ZHU9lhzajtOr1bQnfoymvNGf2vTctdgfhbGD6a_6sG2ML-y8dzRPiT6gfDYIa-6DUmSIHdWC3h5x_RcuM62CPPrml6E4RCybl/s1600/CIMG6097+ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigiQVhM-kM_JTfL7K734VN8qWMscy85Z-pGOeZXBP4QN0ZHU9lhzajtOr1bQnfoymvNGf2vTctdgfhbGD6a_6sG2ML-y8dzRPiT6gfDYIa-6DUmSIHdWC3h5x_RcuM62CPPrml6E4RCybl/s640/CIMG6097+ii.jpg" height="352" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gT8NAyVd1bs/UmQfh22PbLI/AAAAAAAAjj0/iRWUxyyFNik/s1600/CIMG6106+ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-gT8NAyVd1bs/UmQfh22PbLI/AAAAAAAAjj0/iRWUxyyFNik/s640/CIMG6106+ii.jpg" height="512" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y volvemos a repetir este proceso repetidas veces.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hecho esto, metemos la tarta en el horno -que precalentamos previamente a 170º). La dejaremos durante media hora, hasta que cuaje. La tarta es como un bizcocho: al principio sube mucho y luego baja.<br />
Un truco para saber cuándo podemos retirar la tarta del horno existe un truco muy sencillo que consiste en pinchar con un palillo la tarta y al retirarlo, si sale limpio, la tarta ya ha cuajado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NTZgGcP1j_o/UmQp6LcwhtI/AAAAAAAAjns/nDKz4jVam1s/s1600/PicMonkey+Collage+3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-NTZgGcP1j_o/UmQp6LcwhtI/AAAAAAAAjns/nDKz4jVam1s/s640/PicMonkey+Collage+3.png" height="320" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKhc3BZiFElSRmSyMWaOo334PuR39hJjdZrcxz5jZg_c4GiESueL8OlZX0lxryX66XyF29XrnHXRaIubuLfg6ZttumSDhsd8SPTCMt1ueCnnzJuxE2sNK9ViE4f_tJ7BMiM5ocB6rMYfBu/s1600/CIMG6128+ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKhc3BZiFElSRmSyMWaOo334PuR39hJjdZrcxz5jZg_c4GiESueL8OlZX0lxryX66XyF29XrnHXRaIubuLfg6ZttumSDhsd8SPTCMt1ueCnnzJuxE2sNK9ViE4f_tJ7BMiM5ocB6rMYfBu/s640/CIMG6128+ii.jpg" height="640" width="474" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKhc3BZiFElSRmSyMWaOo334PuR39hJjdZrcxz5jZg_c4GiESueL8OlZX0lxryX66XyF29XrnHXRaIubuLfg6ZttumSDhsd8SPTCMt1ueCnnzJuxE2sNK9ViE4f_tJ7BMiM5ocB6rMYfBu/s1600/CIMG6128+ii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-25303289772487996312013-10-01T17:00:00.003+02:002013-10-04T18:10:39.006+02:00Tarta San Marcos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="596" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM1WHnYyXyrmceK7gs-3QsqKYeSydnPEfFvVFdAXfA6LC5KioHL_fDo5V76Y75CELBf0xhpywy1ETxYNTyedDI1IP7LQGXxZNhD7XszVnOfGrYZAOj7J-ssWfq99fVjNeAwPENVFYjZi90/s640/Portada+++letra.jpg" width="640" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsCq7IUNHtezWY4XOVSmGeV-mtQhHsNtvo6vM34uvr2xRAvuDIQizY8r5TsZdO7iXnVwlK_Kmo849iTZE2Q74KyVLde3XSB9kQ3mDS5PtBVwFl8tY4qScoLkaOy6AJiLJke6EttSaha1Yz/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsCq7IUNHtezWY4XOVSmGeV-mtQhHsNtvo6vM34uvr2xRAvuDIQizY8r5TsZdO7iXnVwlK_Kmo849iTZE2Q74KyVLde3XSB9kQ3mDS5PtBVwFl8tY4qScoLkaOy6AJiLJke6EttSaha1Yz/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" /></a></div>
<ul>
<li style="text-align: left;"><b>Para hacer la <u>crema de trufa</u> necesitamos:</b></li>
<ul>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jfa49dk6zP4/UkrbeqbLbWI/AAAAAAAAfjI/rcnojblsTuQ/s1600/CIMG5880.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="228" src="http://2.bp.blogspot.com/-jfa49dk6zP4/UkrbeqbLbWI/AAAAAAAAfjI/rcnojblsTuQ/s320/CIMG5880.JPG" width="320" /></a>
<li style="text-align: left;">500g de nata para montar</li>
<li style="text-align: left;">75g de azúcar</li>
<li style="text-align: left;">200g de chocolate Postres Nestlé (chocolate <i>fondant</i>)</li>
</ul>
<li><b>Para hacer la <u>crema de yemas</u>:</b></li>
<ul>
<li>130g de azúcar</li>
<li>130g de agua</li>
<li>8 yemas de huevo</li>
<li>1 cucharada de agua</li>
</ul>
<li><b>Para hacer el <u>almíbar</u>:</b></li>
<ul>
<li>130g de azúcar</li>
<li>100g de agua</li>
<li>Zumo de ½ limón</li>
<li>2 cucharadas de licor<i> (opcional)</i></li>
</ul>
</ul>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi38Hx5diyjeD-qD5Bus9dZANqlCi0cE0C3AYWgoUUXAH3rZwm28Mdtd1Hd4__sfEwNyASn-GmZRXLY_XcmBAqbZ2DfLlRx2lfjYDY4QpX0HYZmACiM1ENN3vp0YslW48IRIJnLD8RG5BrZ/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi38Hx5diyjeD-qD5Bus9dZANqlCi0cE0C3AYWgoUUXAH3rZwm28Mdtd1Hd4__sfEwNyASn-GmZRXLY_XcmBAqbZ2DfLlRx2lfjYDY4QpX0HYZmACiM1ENN3vp0YslW48IRIJnLD8RG5BrZ/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><b>Para preparar la crema de trufa (Thermomix):</b></li>
</ul>
<div>
Vertemos la nata y el azúcar en el vaso y programamos 6min, 90º a velocidad 2. Hecho esto, añadimos el chocolate troceado y mezclamos programando 30seg., velocidad 3, hasta que el chocolate esté fundido.</div>
<div>
Esto se retira a un recipiente, que dejaremos enfriar en el frigo un mínimo de 12h. </div>
<div>
Colocamos la mariposa en las cuchillas y vertimos la crema de trufa. Programamos velocidad 3, sin programar el tiempo hasta que esté montada.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li><b>Para preparar la crema de yema:</b></li>
</ul>
<div>
Vertemos el agua y el azúcar en el vaso y programamos 18min, temperatura varoma a velocidad 2 sin poner el cubilete. Retiramos el vaso de la Thermomix, y le quitaremos la tapa para que pierda calor (15min aprox.). Reservamos.</div>
</div>
<div>
En un bol ponemos la cucharada de agua y las 8 yemas, y lo batimos. Añadimos el almíbar reservado sin dejar de remover, y cuando lo haya incorporado totalmente vamos batiendo a fuego hasta que espese. Se añade una cucharada de maicena. De esta forma queda espeso.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQW8HaYBUYAI2YFqd29nJ5Xt6jaqj9N63MlCFw9a0zh_6gbrLTqvO_HAZczvWO7929PicGHnbY9myrTSxe_ecptzAmFO-tL8eIYQ-MiGSFoRf87Pk2-0GxL7Rm9bd6NUFkAlLhiqEC4uYN/s1600/PicMonkey+Collage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQW8HaYBUYAI2YFqd29nJ5Xt6jaqj9N63MlCFw9a0zh_6gbrLTqvO_HAZczvWO7929PicGHnbY9myrTSxe_ecptzAmFO-tL8eIYQ-MiGSFoRf87Pk2-0GxL7Rm9bd6NUFkAlLhiqEC4uYN/s640/PicMonkey+Collage+II.png" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<ul>
<li><b> Para preparar el almíbar:</b></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Vertimos el agua, el azúcar y el limón en el vaso y programamos 7min, 100º, velocidad 2. A continuación, si se quiere, perfumaremos con el licor (ya sea ron, kirsch, licor de naranja...)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<br />
<br />
<ul>
<li><b>Para preparar la tarta:</b></li>
</ul>
<div>
En un molde se pone la base de bizcocho (se puede hacer o comprarla) y lo mojamos con almíbar.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimyWo5BIA8PyO0HSt6DdgCxUJx1jKujsnbFATxafgWckGjmsuw56_XDQB3jyxEoJjMuWOypdv_1_-G9xTppViCg7ht00jqfWy-ZTkXDtjWTPVb3bXIu4eYnQ3BWxbC72y3GJMit927xRsi/s1600/CIMG5878.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimyWo5BIA8PyO0HSt6DdgCxUJx1jKujsnbFATxafgWckGjmsuw56_XDQB3jyxEoJjMuWOypdv_1_-G9xTppViCg7ht00jqfWy-ZTkXDtjWTPVb3bXIu4eYnQ3BWxbC72y3GJMit927xRsi/s640/CIMG5878.JPG" width="640" /></a></div>
Extendemos una capa de nata montada y la cubrimos con otra base de bizcocho, que volveremos a mojar con almíbar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-To1zrAFDWwXqgfSrlhSHR_83nHdD4gP_ufVwyLV3_ASOQl_NflxhOYDFEbRLVY6j9bEkRWF88ynY2vc_Urx2_vh-rItnSSKV8JT7G8mT-6RA91VDzSbWp8A1PrfID77rI5fwOULEbMUG/s1600/2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-To1zrAFDWwXqgfSrlhSHR_83nHdD4gP_ufVwyLV3_ASOQl_NflxhOYDFEbRLVY6j9bEkRWF88ynY2vc_Urx2_vh-rItnSSKV8JT7G8mT-6RA91VDzSbWp8A1PrfID77rI5fwOULEbMUG/s640/2.png" width="640" /></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-AupJbdRsyno/UkreoqnbY0I/AAAAAAAAfjs/wxpKxfeL934/s1600/3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://3.bp.blogspot.com/-AupJbdRsyno/UkreoqnbY0I/AAAAAAAAfjs/wxpKxfeL934/s640/3.png" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Seguidamente extenderemos una capa de trufa, y volvemos a cubrir con la base mojada en almíbar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bBsLqJCjbL4/UkrfvfNZRQI/AAAAAAAAfj4/HtAm-WGtkfU/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-bBsLqJCjbL4/UkrfvfNZRQI/AAAAAAAAfj4/HtAm-WGtkfU/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4DYpQnj6TYI/Ukrf54tOjTI/AAAAAAAAfkA/bb9Y_S2rik8/s1600/CIMG5895.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="368" src="http://2.bp.blogspot.com/-4DYpQnj6TYI/Ukrf54tOjTI/AAAAAAAAfkA/bb9Y_S2rik8/s640/CIMG5895.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Por último pondremos la crema de yema, la cual podemos decorar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Sc-sgTmdUPg/UkrhMguUN0I/AAAAAAAAfkM/BBgRIm9z18A/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-Sc-sgTmdUPg/UkrhMguUN0I/AAAAAAAAfkM/BBgRIm9z18A/s640/5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-J5IcVM49Joc/UkriSKQAOHI/AAAAAAAAfkk/yQ8BrjW47PQ/s1600/CIMG5909.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="http://1.bp.blogspot.com/-J5IcVM49Joc/UkriSKQAOHI/AAAAAAAAfkk/yQ8BrjW47PQ/s640/CIMG5909.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs4vh37wWqsQgbdvUN-lYS-wQAD3GGs2LI3d3Gy-Sgf_PjvpHqAqjyFjvdf0bV0Wg69IMyixiw7chyphenhyphenjeMwU7IGCxnaABworQFV1yv9c1-clnOyK4AT18DwQi-r-us7TZJOgaVfJlA6Tsxb/s1600/CIMG5910.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs4vh37wWqsQgbdvUN-lYS-wQAD3GGs2LI3d3Gy-Sgf_PjvpHqAqjyFjvdf0bV0Wg69IMyixiw7chyphenhyphenjeMwU7IGCxnaABworQFV1yv9c1-clnOyK4AT18DwQi-r-us7TZJOgaVfJlA6Tsxb/s640/CIMG5910.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmcS4FZnvJkfyL05Wv1BVSaGGXzWWocaq50ejztakk2vIwlrLLNRzm4M6jMWy2h32OMtbEEyFpxkyKX5jH0txjHPmE0urCm4HkRaJW0wZUfGNQU_sOl9lY9i9ZV-YfYo2Au1fjhWoi_Gux/s1600/CIMG5916.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmcS4FZnvJkfyL05Wv1BVSaGGXzWWocaq50ejztakk2vIwlrLLNRzm4M6jMWy2h32OMtbEEyFpxkyKX5jH0txjHPmE0urCm4HkRaJW0wZUfGNQU_sOl9lY9i9ZV-YfYo2Au1fjhWoi_Gux/s640/CIMG5916.JPG" width="620" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6z8IAu-LwYlzXNlzWmWZ0o_D-X-OUCLCF3s61queGM6ucJ1mycpUZyI-5yXrePFXyjJmuW61MSpu4NNSR97XYfkGjHEmq_U4R1gd76eNcxTfijhXKx9pD8AQyvlGOIkvp8lpLx5P2e3Fs/s1600/CIMG5932i.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="558" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6z8IAu-LwYlzXNlzWmWZ0o_D-X-OUCLCF3s61queGM6ucJ1mycpUZyI-5yXrePFXyjJmuW61MSpu4NNSR97XYfkGjHEmq_U4R1gd76eNcxTfijhXKx9pD8AQyvlGOIkvp8lpLx5P2e3Fs/s640/CIMG5932i.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYzYnzL6tLKRwMNBoQ8hoqS4c1DFF5FUCC9sQ14sthsDYZrivQNymjD7J13pdik32UZ60GwQuZNl_qJSuZ603j_L0DFLA7nJ4WTpI7T5CHwyFcl-1UBheKpGHr_6kUwrdwurLtVT05WF-k/s1600/CIMG5947.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYzYnzL6tLKRwMNBoQ8hoqS4c1DFF5FUCC9sQ14sthsDYZrivQNymjD7J13pdik32UZ60GwQuZNl_qJSuZ603j_L0DFLA7nJ4WTpI7T5CHwyFcl-1UBheKpGHr_6kUwrdwurLtVT05WF-k/s640/CIMG5947.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ty-RXD0ZdL4/UkritVzUC_I/AAAAAAAAfk8/ECdg3lLKkBw/s1600/CIMG5949.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-ty-RXD0ZdL4/UkritVzUC_I/AAAAAAAAfk8/ECdg3lLKkBw/s640/CIMG5949.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-7879764875010625902013-08-28T23:27:00.000+02:002013-10-04T18:12:08.894+02:00Albóndigas de merluza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy7-Db_2dmH55QflJ4_prcezKmB09_pRBc7sT8TDhMcax3WHk6MC1iaSXoB1MqLDFUNwcR74ghO1grlJU_0RVQ3JiQNW0jexQFOkUy4p6cxGXIqYEw0hmQ2Ruijfytarj_fRHzyewUcMlo/s1600/CIMG3152i.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="524" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy7-Db_2dmH55QflJ4_prcezKmB09_pRBc7sT8TDhMcax3WHk6MC1iaSXoB1MqLDFUNwcR74ghO1grlJU_0RVQ3JiQNW0jexQFOkUy4p6cxGXIqYEw0hmQ2Ruijfytarj_fRHzyewUcMlo/s640/CIMG3152i.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Tras estas vacaciones bloggeras vuelvo de nuevo con estas jugosas albóndigas de merluza, receta que también se puede hacer con la Thermomix... aunque yo seguiré la receta al modo tradicional.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wLceAKbz8k4/Uk7oQmnRSuI/AAAAAAAAg5E/gTKtBSESzvI/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-wLceAKbz8k4/Uk7oQmnRSuI/AAAAAAAAg5E/gTKtBSESzvI/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;">Filetes de merluza sin piel ni espinas</li>
<li style="text-align: left;">Ajo</li>
<li style="text-align: left;">Aceite</li>
<li style="text-align: left;">Perejil</li>
<li style="text-align: left;">Sal</li>
<li style="text-align: left;">1 huevo</li>
<li style="text-align: left;">Pan rallado</li>
<li style="text-align: left;">Harina para freír</li>
<li style="text-align: left;">1 copita de vino blanco (opcional)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-s0HJd3r2kFw/Uk7oQvzmFSI/AAAAAAAAg5A/f4zVPJawmn4/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-s0HJd3r2kFw/Uk7oQvzmFSI/AAAAAAAAg5A/f4zVPJawmn4/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Desmenuzamos el pescado, limpio espinas y piel. A continuación le añadiremos un huevo batido, sal, ajo y perejil picados, una cucharadita de pan rallado y un chorrito de vino blanco (es opcional). Formamos albóndigas, las pasamos por harina y a continuación las freímos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-w07Qj_WFojU/Uh5nVB1NeGI/AAAAAAAAbzs/7NeSuPUYCbk/s1600/CIMG3148asdads.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-w07Qj_WFojU/Uh5nVB1NeGI/AAAAAAAAbzs/7NeSuPUYCbk/s640/CIMG3148asdads.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixFnau3Ii9d8v5auyozKL1cmaNwPO6ARXI-cjXcCgzrCoBcarNOd0sJXZhfbTsw25fL_xXjhI1fz1oJfzTCj6qyvz_J4YwvF3lVMyd79Lfz5SH9UxBWl-V5FAe_tc2uzR_PRYaTOTqliO7/s1600/Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixFnau3Ii9d8v5auyozKL1cmaNwPO6ARXI-cjXcCgzrCoBcarNOd0sJXZhfbTsw25fL_xXjhI1fz1oJfzTCj6qyvz_J4YwvF3lVMyd79Lfz5SH9UxBWl-V5FAe_tc2uzR_PRYaTOTqliO7/s1600/Collage.jpg" /></a></div>
Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-904944510038802222013-07-22T20:07:00.002+02:002013-10-04T18:12:37.761+02:00Tiramisú<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-i5k7IJMgin0/Ue1rFG-GpnI/AAAAAAAAZNg/QJLxVKT5zJM/s1600/CIMG2456.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://3.bp.blogspot.com/-i5k7IJMgin0/Ue1rFG-GpnI/AAAAAAAAZNg/QJLxVKT5zJM/s640/CIMG2456.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wLceAKbz8k4/Uk7oQmnRSuI/AAAAAAAAg5E/gTKtBSESzvI/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-wLceAKbz8k4/Uk7oQmnRSuI/AAAAAAAAg5E/gTKtBSESzvI/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" /></a></div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Qagxv9IF8CA/Ue1rTJFrC1I/AAAAAAAAZN8/_-1KVD3EfeU/s1600/CIMG2388.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="233" src="http://3.bp.blogspot.com/-Qagxv9IF8CA/Ue1rTJFrC1I/AAAAAAAAZN8/_-1KVD3EfeU/s320/CIMG2388.JPG" width="320" /></a>
<li>Queso mascarpone</li>
<li>Bizcochos genoveses</li>
<li>3 yemas de huevo</li>
<li>3 ó 4 cucharadas de azúcar</li>
<li>500g de nata para montar</li>
<li>Cacao puro de la marca Valor</li>
<li>Licor (yo he usado Amaretto)</li>
<li>1 taza de café/nescafé</li>
<li>Chocolate Nestle Postres (para la decoración)</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-s0HJd3r2kFw/Uk7oQvzmFSI/AAAAAAAAg5A/f4zVPJawmn4/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-s0HJd3r2kFw/Uk7oQvzmFSI/AAAAAAAAg5A/f4zVPJawmn4/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Primero, montamos la nata con varillas o en Thermomix. Batimos las tres yemas con el azúcar (en la imagen superior se puede ver dicha mezcla en el bol).<br />
<br />
A esta mezcla añadimos el queso mascarpone y la nata con movimientos envolventes.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu6asS7j_SY0Pg1ToZh5zD57YtBcOAEU-zqTrolxEu7S4RUA-S2k7Zh9-_-H09o1ZFlpB6xRNKWoY6b3-NE1omZkBdtwN7HAEAIKGVSxrYW5NRwQkk6k99ydUvkUgNCyadg4Fsr1dHZSkx/s1600/CIMG2391.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="582" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu6asS7j_SY0Pg1ToZh5zD57YtBcOAEU-zqTrolxEu7S4RUA-S2k7Zh9-_-H09o1ZFlpB6xRNKWoY6b3-NE1omZkBdtwN7HAEAIKGVSxrYW5NRwQkk6k99ydUvkUgNCyadg4Fsr1dHZSkx/s640/CIMG2391.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
En una fuente ponemos los bizcochitos y vertemos sobre ellos el café/nescafé y el licor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tybfbYWXCl4/Ue1rTFJI8mI/AAAAAAAAZN4/ZOjIDPNip7s/s1600/CIMG2386.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="496" src="http://4.bp.blogspot.com/-tybfbYWXCl4/Ue1rTFJI8mI/AAAAAAAAZN4/ZOjIDPNip7s/s640/CIMG2386.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Colocaremos crema que ya preparamos previamente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTT3ZHJu05OnUrKKYLkdUiI_l6FVcCMPZB_1I6TqJ01YHHbGWAVPvC3XuHcp0OHN49Jkfn-j16WoJPAxQI1UMv-0l2661yc1ODsNRd-9yskcbGzY5jhTdBpyvRpkhSU4ZLYNVIFT1H3Zm8/s1600/CIMG2398.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="624" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTT3ZHJu05OnUrKKYLkdUiI_l6FVcCMPZB_1I6TqJ01YHHbGWAVPvC3XuHcp0OHN49Jkfn-j16WoJPAxQI1UMv-0l2661yc1ODsNRd-9yskcbGzY5jhTdBpyvRpkhSU4ZLYNVIFT1H3Zm8/s640/CIMG2398.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Encima, espolvoreamos cacao puro Valor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRWcyX9gwaD1hXii8ppKB_L1bpctMJME_OtTXWQZtxPT_72hFC4_E1Ng8IQtXYCq2DJ_5Z-nEDFM-Yp1FJulQC7dLqQMheYu9ooUu7jwYwikZ4OPMxmO9SWUALTHHw3m9ijQxmG6tB6YrS/s1600/CIMG2404.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRWcyX9gwaD1hXii8ppKB_L1bpctMJME_OtTXWQZtxPT_72hFC4_E1Ng8IQtXYCq2DJ_5Z-nEDFM-Yp1FJulQC7dLqQMheYu9ooUu7jwYwikZ4OPMxmO9SWUALTHHw3m9ijQxmG6tB6YrS/s640/CIMG2404.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Iremos repitiendo este proceso para preparar cada capa del tiramisú.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQT3qLwhKSRDrsoSgPRjSsVEmk7z3AEIsY1PRvRX9VS8R0ABS8iiajA5_cZHp1b_1sLYsUhyphenhyphenhxuePbQT2WMvRTYq5UdcBI9QqB7ZsGZ9yhKQMNrZYkRzi1UVG2LHIikK41f9geK9BXVsDV/s1600/CIMG2406.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQT3qLwhKSRDrsoSgPRjSsVEmk7z3AEIsY1PRvRX9VS8R0ABS8iiajA5_cZHp1b_1sLYsUhyphenhyphenhxuePbQT2WMvRTYq5UdcBI9QqB7ZsGZ9yhKQMNrZYkRzi1UVG2LHIikK41f9geK9BXVsDV/s640/CIMG2406.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Podemos hacer tantas capas como queramos (yo recomiendo dos o tres)<br />
Al terminar rayaremos chocolate Nestle postres para decorarlo. ¡Y listo! Se mete en el frigo y tras unas horas... ¡a disfrutarlo!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-340hbHHZnxM/Ue11yFxG1XI/AAAAAAAAZQ4/6xjj6N28uik/s1600/CIMG2420.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="483" src="http://4.bp.blogspot.com/-340hbHHZnxM/Ue11yFxG1XI/AAAAAAAAZQ4/6xjj6N28uik/s640/CIMG2420.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-G6zcOGhOmdg/Ue1r70e0DLI/AAAAAAAAZQE/u1qwl7ic6AE/s1600/CIMG2472.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-G6zcOGhOmdg/Ue1r70e0DLI/AAAAAAAAZQE/u1qwl7ic6AE/s640/CIMG2472.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5podjMNtZiLWvFNL4Kw7g0Zxd4DjviX08Aax4nMPifVrHuFcrY1B7NflPtbDTKpHuABYsnlDev_989eYKl-i1kttEITsW6WaGvf1nNP2jPiyOzBYFlX9fUHWa3dgZdMuuxUdLUxyOp0Fl/s1600/Truquitruco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="70" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5podjMNtZiLWvFNL4Kw7g0Zxd4DjviX08Aax4nMPifVrHuFcrY1B7NflPtbDTKpHuABYsnlDev_989eYKl-i1kttEITsW6WaGvf1nNP2jPiyOzBYFlX9fUHWa3dgZdMuuxUdLUxyOp0Fl/s640/Truquitruco.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-69049095755788535042013-07-10T11:52:00.000+02:002014-02-02T20:27:19.355+01:00Bacalao a la vizcaína<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoAJkHtPxFues13PZtR55CSVJf6umvCDYayXkS9tdRZm7MgJYl8-ZDo8WV9YFIyLG-uVuXJrDEB2HQwcAP729z7fLSx6O4Kuv1ttQ5cbjusLh_wJ0SYX5fMCCaPiibANxCkT_Fj8tvaIgj/s1600/Portada+Bacalao+a+la+vizcaina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoAJkHtPxFues13PZtR55CSVJf6umvCDYayXkS9tdRZm7MgJYl8-ZDo8WV9YFIyLG-uVuXJrDEB2HQwcAP729z7fLSx6O4Kuv1ttQ5cbjusLh_wJ0SYX5fMCCaPiibANxCkT_Fj8tvaIgj/s640/Portada+Bacalao+a+la+vizcaina.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Hoy os presento este apetitoso revuelto de bacalao a la vizcaína, excelente para almorzar. La receta es muy típica del País Vasco. Se usa también para recetas de carne y verduras.Para hacer este plato necesitaremos:<br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wLceAKbz8k4/Uk7oQmnRSuI/AAAAAAAAg5E/gTKtBSESzvI/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-wLceAKbz8k4/Uk7oQmnRSuI/AAAAAAAAg5E/gTKtBSESzvI/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirwjLFsFytDNW2egF7mdbihV5GA9PV2jS7DrH469cfPFAGYr5VqBshzPqwpGVViadm4P9jGaIgB5sIb6x8HTsa6Fa6e_4zgbl7ZweEXCvePy3o4MzaBNpAIkVx5KX5J2S9vD_oWkRDQxFq/s1600/Bote.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirwjLFsFytDNW2egF7mdbihV5GA9PV2jS7DrH469cfPFAGYr5VqBshzPqwpGVViadm4P9jGaIgB5sIb6x8HTsa6Fa6e_4zgbl7ZweEXCvePy3o4MzaBNpAIkVx5KX5J2S9vD_oWkRDQxFq/s200/Bote.jpg" height="200" width="108" /></a>
<li>Bacalo</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>2 ó 3 cebollas</li>
<li>2 dientes de ajo</li>
<li>2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero</li>
<li>Agua</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-s0HJd3r2kFw/Uk7oQvzmFSI/AAAAAAAAg5A/f4zVPJawmn4/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-s0HJd3r2kFw/Uk7oQvzmFSI/AAAAAAAAg5A/f4zVPJawmn4/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" /></a></div>
<b>Para la salsa:</b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Ponemos aceite en una olla, junto con los ajos y sofreímos.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0XwZk37O_go/Ud0pcXe6ofI/AAAAAAAAWng/xKnAMkqwXBA/s1600/CIMG2250.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-0XwZk37O_go/Ud0pcXe6ofI/AAAAAAAAWng/xKnAMkqwXBA/s640/CIMG2250.JPG" height="488" width="640" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Añadimos sal, pimiento choricero y lo dejamos 5 ó 10 minutos.<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Le añadimos el agua y ya tenemos preparada la salsa.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Fe48TEXnqZY/Ud0pmP-SRqI/AAAAAAAAWoI/feRBa2kfwEQ/s1600/CIMG2273.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Fe48TEXnqZY/Ud0pmP-SRqI/AAAAAAAAWoI/feRBa2kfwEQ/s640/CIMG2273.JPG" height="580" width="640" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Para la receta en cuestión:</b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
En una sartén vertemos un poco de aceite junto con el bacalao para que suelte su gelatina. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rhCAHke6z0M/Ud0piphTi2I/AAAAAAAAWn8/tDZEP5_MYKM/s1600/CIMG2272.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-rhCAHke6z0M/Ud0piphTi2I/AAAAAAAAWn8/tDZEP5_MYKM/s640/CIMG2272.JPG" height="388" width="640" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Lo dejamos unos minutos y a continuación añadimos la sal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Vhos9DZM0qA/Ud0sOGMEGeI/AAAAAAAAWo4/Y-1aeZA7nWI/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Vhos9DZM0qA/Ud0sOGMEGeI/AAAAAAAAWo4/Y-1aeZA7nWI/s640/1.jpg" height="160" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-D2GgMUX95aM/Ud0sOfPJnaI/AAAAAAAAWpA/hhwb6qNykqY/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-D2GgMUX95aM/Ud0sOfPJnaI/AAAAAAAAWpA/hhwb6qNykqY/s640/2.jpg" height="160" width="640" /></a></div>
Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-29550951764272848682013-06-27T23:31:00.000+02:002013-10-04T18:14:16.653+02:00Rocas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6M-sopI1KKY/UctqJFVSY2I/AAAAAAAAVBg/s-3B-h6Gwtw/s1600/CIMG2543.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="408" src="http://1.bp.blogspot.com/-6M-sopI1KKY/UctqJFVSY2I/AAAAAAAAVBg/s-3B-h6Gwtw/s640/CIMG2543.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wLceAKbz8k4/Uk7oQmnRSuI/AAAAAAAAg5E/gTKtBSESzvI/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-wLceAKbz8k4/Uk7oQmnRSuI/AAAAAAAAg5E/gTKtBSESzvI/s1600/Ingredientes+Vintage+II.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;">Frutos secos (yo usé nueces, avellanas americanas, pistachos).</li>
<li style="text-align: left;">Chocolate fundido</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-s0HJd3r2kFw/Uk7oQvzmFSI/AAAAAAAAg5A/f4zVPJawmn4/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-s0HJd3r2kFw/Uk7oQvzmFSI/AAAAAAAAg5A/f4zVPJawmn4/s1600/Preparacion+Vintage+II.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Primero, derretimos el chocolate, ya sea al baño María o en el microondas a baja potencia. Una vez hecho, lo vertemos/mezclamos sobre los frutos secos. Esto debe realizarse sobre papel de horno para que luego se puedan despegar las rocas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dejamos que se solidifique el chocolate y... Voilà!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib9sEgYaIasNk3z039w1U2Cw4lDJwzdIqutUv5KuxNnt9zns4G8VgQU0WpOE83fq27_UTXaD9eBdJp11UYNLUwm59gf2i8RlVgekyrrVrmwWEY9gkEic2RH-i8oM98m4ELAKRUrD-TdnfA/s1600/CIMG2530.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib9sEgYaIasNk3z039w1U2Cw4lDJwzdIqutUv5KuxNnt9zns4G8VgQU0WpOE83fq27_UTXaD9eBdJp11UYNLUwm59gf2i8RlVgekyrrVrmwWEY9gkEic2RH-i8oM98m4ELAKRUrD-TdnfA/s640/CIMG2530.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA94lfN6tYBS4VOF7uAHeukHT-fpT2oJlJNfgQ8zMNEWtdpJyene9ENgQGR8vF8UoIlRqlCBCvxZNlIntuDX-cG7_6G2Bq-_ajN-XZqGwnsCxJTL5iDm_xCGiYlM1d9NpwTqZxjfLIfoF6/s646/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA94lfN6tYBS4VOF7uAHeukHT-fpT2oJlJNfgQ8zMNEWtdpJyene9ENgQGR8vF8UoIlRqlCBCvxZNlIntuDX-cG7_6G2Bq-_ajN-XZqGwnsCxJTL5iDm_xCGiYlM1d9NpwTqZxjfLIfoF6/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" /></a></div>
Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2988327268290119099.post-49175662875236233922013-06-27T21:13:00.001+02:002013-12-29T00:12:47.434+01:00Azucenas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO3FZaKy2dF-SGeEsa51uN8Ivhuq4QDGerDRCe7I_t87PBIS9vH_MEx3XGB5GRj-RLWsd3PUAR6ucZs2lAuDQqPi9lxBnQMGjNTdj5JgZdOjCZHDJE0J70Q32WdsxQuu_EUzvjGFSuJUnG/s1600/Collage+azucena.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO3FZaKy2dF-SGeEsa51uN8Ivhuq4QDGerDRCe7I_t87PBIS9vH_MEx3XGB5GRj-RLWsd3PUAR6ucZs2lAuDQqPi9lxBnQMGjNTdj5JgZdOjCZHDJE0J70Q32WdsxQuu_EUzvjGFSuJUnG/s640/Collage+azucena.png" width="640" /></a></div>
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Sé que las fotos de las flores las subo a la <b><a href="https://plus.google.com/u/0/b/116408344029356150025/116408344029356150025/posts" target="_blank">página de Cocina matutera</a></b> en Google +, pero esta vez merece ser publicadas aquí también.</div>
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Esta vez he fotografiado "la vida" de una flor. Y es que al juntar todas las fotos es increíble ver cómo va creciendo... y en tan sólo un mes ya han crecido las flores. Las hermosas flores.</div>
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Hoy mismo he comprado en Leroy Merlin una tomatera y una pimentera. Aprovecharé para echarle fotos y subirlas al blog o a la página que tenemos en Google+. </div>
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Respecto a las recetas, pronto publicaré las<b> rocas</b>, una receta muy muy muuuy fácil de hacer. No quiero adelantar nada, ¡esperad un poco y ya veréis!</div>
Ana Pérezhttp://www.blogger.com/profile/17883635435969848293noreply@blogger.com1